Настоящие технические условия распространяются на производство натуральных и рубленных полуфабрикатов из мяса птицы – кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов (далее по тексту – полуфабрикат, продукт, продукция) с добавлением или без добавления мяса свинины, говядины, соевого белка, круп, овощей, фруктов, молока (сливок), сыра, грибов, орехов, масла (растительного, животного происхождения), томат-пасты, муки, крахмала, зелени, пищевых и вкусовых добавок предназначенная для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания для приготовления кулинарных блюд из мяса птицы.
Продукция выпускается в замороженном или охлажденном виде.
Продукция готова к употреблению после термической обработки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек.
— тушка;
— полутушка;
— четвертина передняя;
— четвертина задняя;
— грудка;
— окорочок;
— окорочок бескостный
— бедро;
— бедро без хребта на кости;
— бедренная четвертина;
— голень;
— голень индейки «Особая»
— крыло;
— крыло (плечевая часть);
— крыло (локтевая часть);
— кисть крыла;
— спинка;
— шейки куриные;
— кожа шеи для фарширования;
— кожа;
— кожа замороженная в блоках;
— гузка.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в обсыпке или без.
— цыплята табака;
— курица для жарки «По-Климовски»;
— курица (цыпленок, цыпленок-бройлер) «По-Столичному»;
— курица (цыпленок, цыпленок-бройлер) «По-Климовски»;
— куриный окорочок-гриль;
— грудка куриная панированная;
— окорочок куриный панированный;
— голень индейки (индюшат) гриль;
— крылья куриные «Острые»;
— крылья индейки «Острые»;
— крылья индейки (индюшат) гриль;
— бедро куриное панированное;
— бедро утки панированное;
— бедро гуся панированное;
— бедро индейки панированное;
— тушка куриная (цыпленка-бройлера) в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;
— полутушка куриная (цыпленка-бройлера) в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;
— четвертина куриная (цыпленка-бройлера) передняя в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;
— четвертина куриная (цыпленка-бройлера) задняя в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;
— грудка куриная (цыпленка-бройлера) в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;
— окорок куриный (цыпленка-бройлера) в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;
— крылья куриные (цыпленка-бройлера) в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;
— голень куриная (цыпленка-бройлера) в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;
— бедро куриное (цыпленка-бройлера) птицы в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— тушки (полутушки) птицы «Оригинальные» в маринаде;
— птица-гриль в маринаде;
— цыплята по-любительски «Оригинальные» в маринаде;
— цыплята табака «Оригинальные» в маринаде;
— окорочок «Оригинальный» в маринаде;
— бедро «Оригинальное» в маринаде;
— голень «Оригинальная» в маринаде;
— крылышки «Оригинальные» в маринаде;
— крылышки куриные в маринаде «Имбирь с медом»;
— грудка «Оригинальная» в маринаде;
— четвертина задняя «Оригинальная» в маринаде;
— перепела табака в маринаде;
— перепела барбекю для жарки на вертеле в маринаде;
— тушка куриная (цыпленка-бройлера) в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;
— полутушка куриная (цыпленка-бройлера) в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;
— четвертина куриная (цыпленка-бройлера) передняя птицы в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;
— четвертина куриная (цыпленка-бройлера) задняя птицы в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;
— грудка куриная (цыпленка-бройлера) птицы в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;
— окорок куриный (цыпленка-бройлера) птицы в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;
— крылья куриные (цыпленка-бройлера) птицы в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;
— голень куриная (цыпленка-бройлера) птицы в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;
— бедро куриное (цыпленка-бройлера) птицы в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;
— голень цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;
— грудка цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;
— крылышки цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;
— окорочок цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;
— бедро цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— курица для жарки «По – гавайски»;
— курица для жарки «По – мексикански»;
— курица для жарки с грибами;
— филе курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера) в кляре;
— филе птицы большое;
— филе птицы малое;
— филе бедра птицы;
— бедро птицы бескостное;
— филе голени птицы;
— филе куриное панированное;
— мясо курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера) для шаурмы;
— мясо «Строгановское» куриное;
— поджарка из курицы натуральная;
— поджарка из курицы «По-Климовски»;
— поджарка из индейки натуральная;
— поджарка из утки натуральная;
— азу из индейки натуральное;
— мясо птицы бескостное;
— гуляш из индейки;
— гуляш из курицы;
— гуляш из курицы «Натуральный»;
— гуляш из курицы натуральный в специях;
— гуляш из индейки натуральный;
— гуляш из утки натуральный;
— стейк из филе грудки индейки;
— мясо птицы для шашлыка;
— отбивная «Особая»;
— отбивная «Пикантная»;
— отбивная «По-милански»;
— отбивная куриная в кунжутной панировке;
— наггетсы из мяса птицы;
— медальоны из мяса птицы;
— медальоны из индейки натуральные;
— стейк «Люкс»;
— стейк из индейки натуральный;
— эскалоп из мяса птицы;
— эскалоп из индейки натуральный;
— котлета из курицы (цыплят-бройлеров) натуральная;
— котлета из индейки натуральная;
— котлета из утки натуральная;
— котлета куриная натуральная в специях;
— котлета из индейки натуральная в специях;
— котлета из утки натуральная в специях;
— котлета «Столичная» натуральная;
— котлета куриная натуральная;
— «Колобок» куриный.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.
— курица для рагу;
— стейк голени индейки;
— стейк из голени индейки;
— стейк грудки индейки;
— птица для плова;
— чахохбили;
— поджарка из курицы «По-Климовски»;
— гуляш из курицы;
— рагу из индейки;
— рагу из перепёлки;
— рагу из гуся;
— рагу из утки;
— рагу (набор для тушения);
— паприкаш (набор для жаркого);
— набор для первых блюд из мяса цыплят бройлеров;
— набор для первых блюд из мяса кур;
— набор из мяса цыплят-бройлеров;
— набор из мяса кур;
— набор для студня;
— набор суповой;
— набор для первых блюд «Борщок»;
— набор для бульона «Калья»;
— набор для лапши;
— набор для рагу;
— набор для супа;
— набор для харчо;
— набор «Для чахохбили»;
— набор пищевых костей;
— суповой набор;
— суповая косточка.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— шашлык из индейки;
— шашлык из филе кур «Традиционный»;
— шашлык из филе курицы в майонезе;
— шашлык куриный «Классический»;
— шашлык куриный «По-кавказски»;
— шашлык куриный в маринаде «Универсальный с лимоном и травами»;
— шашлык куриный в маринаде «Брусничный»;
— поджарки из курицы натуральная в маринаде;
— поджарка из индейки в маринаде;
— поджарка из утки в маринаде;
— эскалоп из индейки натуральный в маринаде;
— азу из мяса индейки;
— азу из индейки натуральное в маринаде;
— бастурма маринованная;
— филе «Оригинальное» в маринаде;
— филе грудки цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;
— филе цыпленка-бройлера «По-мексикански»;
— шницель «Особый»;
— стейк из индейки натуральный в маринаде;
— индейка в соусе «Барбекю» (филе).
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – мясокостные, маринованные, не маринованные.
— шашлык в маринаде;
— шашлык из голени индейки;
— шашлык из бедра индейки;
— шашлык из крыла индейки;
— шашлык из курицы в соусе «Томатно-чесночном»;
— шашлык из курицы в «Чесночном маринаде»;
— шашлык из курицы в соусе «Мария»;
— шашлык из курицы в майонезе;
— шашлык из курицы «Пикантный»;
— шашлык из индейки в майонезе;
— шашлык из индейки маринованный;
— шашлык из индейки в маринаде промпроизводства;
— шашлык из утки в маринаде промпроизводства;
— шашлык из утки маринованный;
— шашлык куриный;
— шашлык куриный в майонезе;
— шашлык куриный в майонезе «По-Климовски»;
— шашлык куриный маринованный;
— шашлык куриный «Нежный»;
— шашлык куриный «Классический»;
— шашлык куриный «По-кавказски»;
— шашлык куриный в маринаде «Универсальный с лимоном и травами»;
— шашлык куриный в маринаде «Брусничный»;
— шашлык куриный в маринаде «Имбирь с медом»;
— рагу из мяса птицы «Оригинальное» в маринаде;
— мясо птицы для харчо «Оригинальное» в маринаде;
— мясо птицы для шашлыка «Оригинальное» в маринаде;
— мясо птицы для чахохбили «Оригинальное» в маринаде;
— филе грудки птицы с косточкой «Оригинальное» в маринаде.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, фаршированные.
— рулетик «Деревенский»;
— куриный рулетик с беконом и болгарским перцем;
— рулет куриный;
— рулет куриный натуральный с грибами;
— рулет «Деликатесный» куриный;
— рулет куриный натуральный с сыром;
— рулет куриный натурального с луком и яйцом;
— рулет куриный натуральный «По-гавайски»;
— рулет куриный натуральный с грецким орехом;
— рулет куриный натуральный с черносливом;
— рулет куриный со шпинатом, сыром и творогом;
— рулет куриный с фаршем куриным и ветчиной;
— рулет куриный с черносливом и курагой;
— рулет куриный с грибами и яйцами;
— рулет из индейки натуральный с грибами;
— рулет из индейки натуральный с сыром;
— рулет из индейки натуральный с луком и яйцом;
— рулет из индейки натуральный с черносливом;
— шейка фаршированная «Популярная»;
— шейка фаршированная «Деликатесная»;
— шейка фаршированная «По-деревенски»;
— шейка фаршированная «Заказная»;
— шейка фаршированная «Новинка»;
— шейка фаршированная «Дачная»;
— шейка фаршированная «Обычная»;
— шейка фаршированная «Молодежная»;
— трубочка куриная;
— трубочка с болгарским перцем;
— трубочка с овощами;
— трубочка с овощами и грибами;
— ножка куриная фаршированная сыром и грибами;
— ножка куриная фаршированная грибами;
— ножка куриная фаршированная сыром и зеленым луком;
— ножка куриная фаршированная сыром и яйцами;
— ножка куриная с фаршем колбасы копченой и грибами;
— ножка куриная с черносливом и яблоками;
— окорочок «С сюрпризом»;
— голень фаршированная грибами;
— мясо «По-мичурински»;
— филе куриное фаршированное грибами;
— филе куриное фаршированное печенью и арахисом;
— филе куриное фаршированное орехами и морковью;
— филе куриное фаршированное сыром и маслинами;
— филе куриное фаршированное курагой и изюмом;
— филе «Конвертик»;
— отбивная «Секрет»;
— отбивная «По-венски»;
— отбивная куриная «Купеческая»;
— «Мешочки» из курицы с рисом и беконом;
— «Мешочки» из курицы мятно-миндальные;
— котлета куриная натуральная с черносливом;
— котлеты куриные натуральные с печенью;
— котлета куриная натуральная «По-гавайски»;
— котлета куриная натуральная с грецким орехом;
— котлета куриная натуральная с луком и яйцом;
— котлета куриная натуральная с сыром;
— котлета куриная натуральная с грибами;
— котлета из индейки натуральная с грибами;
— котлета из индейки натуральная с сыром;
— котлета из индейки натуральная с луком и яйцом;
— котлета из индейки натуральная с черносливом;
— котлета «По-киевски»;
— котлета «По-киевски с маслом»;
— котлета «По-киевски» с сыром;
— котлета «По-киевски» с сыром и майонезом;
— котлета «По-киевски» с маслом и зеленью;
— шницель «Праздничный»;
— зразы куриные с сыром в сухарях.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – мясокостные, фаршированные.
— индейка фаршированная черносливом;
— индейка фаршированная яблоками;
— индейка фаршированная гречкой с грибами;
— индейка фаршированная гречкой;
— индейка фаршированная рисом с грибами;
— гусь фаршированный гречкой с грибами;
— гусь фаршированный рисом с грибами;
— гусь фаршированный черносливом;
— гусь фаршированный яблоками;
— гусь фаршированный гречкой;
— утка фаршированная черносливом;
— утка фаршированная яблоками;
— утка фаршированная гречкой с грибами;
— утка фаршированная рисом с грибами;
— утка фаршированная гречкой;
— котлета «Де валяй» с куриным фаршем и оливками;
— котлета «Де валяй» с фаршем из копченой колбасы;
— ножка куриная фаршированная сыром и зеленым луком;
— ножка куриная фаршированная сыром и яйцами;
— ножка куриная фаршированная фаршем колбасы копченой и грибами;
— ножка куриная фаршированная черносливом и яблоками.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты куриные;
— котлеты «Деликатесные» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— котлеты «Киевские» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— котлеты «Рубленные» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— котлеты «Особые» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— котлеты «Ассорти» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— котлеты «По-Климовски» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— котлеты «По-Череповецки» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— котлеты «Чесночные» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— котлеты «Чиполино» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— котлеты «Купеческие» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— котлеты «Сказка»;
— котлеты «Натуральные»;
— котлеты «Лакомка»;
— котлеты «Бабушкины»;
— котлеты «По-домашнему»;
— котлеты «По-киевски»;
— котлеты рубленные «По-киевски со сливочным маслицем»;
— котлеты «По-киевски с маслом» рубленные;
— котлеты «По-киевски с сыром» рубленные;
— котлеты «Филе рубленое»;
— котлеты «Филе по – домашнему»;
— котлеты «Филе деликатесное»;
— котлеты «Филе в кунжутной панировке»;
— котлеты «Филе по-французски»;
— котлеты «По-пычасски»;
— котлеты «Полярные»;
— котлеты «Антикризисные»;
— котлеты «Депутатский паек»;
— котлеты «Домашние»;
— котлеты «Крестьянские»;
— котлеты «Нежные»;
— котлеты «Ассорти»;
— котлеты «Столичные»;
— котлеты «Краснополянские»;
— котлеты «Сытные»;
— котлеты «Фирменные»;
— котлеты «Новинка»;
— котлеты куриные «Ассорти»;
— котлеты «Пожарские»;
— котлетка «Сельская»;
— котлетки на шпажках;
— котлеты «Натуральные»;
— котлеты «Царский стол»;
— котлеты «Сочные»;
— котлеты «Филейные»;
— котлеты «Волжские»;
— котлеты «Вкусные»;
— котлеты «Отличные»;
— котлеты «Станичные»;
— котлеты рубленные «Кордон-блю»;
— шницель «Люкс»;
— шницель «Деревенский»;
— шницель «По-министерски»;
— шницель «Оригинальный»;
— шницель куриный рубленый;
— шницель из индейки;
— бифштекс из индейки;
— бифштекс из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— биточки;
— биточки с морковью;
— биточки «Здоровье» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— биточки куриные;
— фрикадельки;
— фрикадельки куриные;
— тефтели;
— тефтели «Натуральные»;
— тефтели с рисом;
— тефтелей из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— тефтели из индейки;
— ёжики из фарша;
— ёжики;
— ёжики «Натуральные»;
— медальоны рубленные;
— медальоны рубленные «Конверт»;
— голубцы;
— голубцы с мясом;
— голубцы ленивые;
— голубцы ленивые «Натуральные»;
— голубцы «Натуральные»;
— голубцы долма;
— голубцы долма с грибами;
— голубцы долма с сыром;
— голубцы долма с луком и яйцами;
— голубцы долма с ветчиной и хреном;
— голубцы долма с зеленью;
— голубцы долма с капустой;
— голубцы долма с фасолью и орехами;
— голубцы долма с морковью и орехами;
— палочки из фарша с карри;
— люляшка;
— чикен боллы;
— бургер;
— наггетсы «Классические»;
— крокеты;
— люля-кебаб;
— «Валентинки» куриные с сыром и чесноком рубленные.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— орешек «Грибной»;
— орешек «Ореховый;
— каштанчик с начинкой;
— котлетка «Два в одном»;
— батончик с печенью;
— перец фаршированный;
— перец фаршированный «Натуральный»;
— рулет «Заказной» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— рулет «Посольский»;
— рулет «Покровский»;
— рулет «Классный»;
— рулет «Павловский»;
— галантин;
— зразы с грибами;
— зразы с сыром;
— зразы с луком и яйцами;
— зразы с ветчиной и хреном;
— зразы с зеленью;
— зразы с капустой;
— зразы с фасолью и орехами;
— зразы с морковью и орехами.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— купаты;
— купаты куриные;
— купаты «Дачные» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— купаты «Пикник» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);
— купаты «Гриль» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера)
— купаты из индейки;
— купаты с паприкой «Куликовские»;
— купаты с луком «Воскресенские»;
— колбаски;
— колбаски куриные;
— колбаски для гриля «Трапеза»;
— колбаски для жарки «Пикник»;
— колбаски «Шашлычные»;
— колбаски «Барбекю»;
— колбаски для жарки;
— колбаски «Гриль».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – весовые, фасованные.
— фарш куриный;
— фарш из цыплят-бройлеров;
— фарш утиный;
— фарш гусиный;
— фарш индюшиный;
— фарш из мяса цесарок;
— фарш из мяса перепелов;
— фарш «Деликатесный»;
— фарш «Натуральный»;
— фарш «Особый»;
— фарш «К царскому столу»;
— фарш «Куликовский вкус»;
— фарш «Станичный»;
— фарш «Славянский»;
— фарш куриный «По –Климовски»;
— фарш из кускового мяса индейки;
— фарш куриный «По-Катайски»;
— фарш утиный «По-Катайски»;
— фарш гусиный «По-Катайски;
— фарш утино-куриный «По-Катайски»;
— фарш механической обвалки индейки;
— фарш из мяса курицы (цыплят-бройлеров) механической обвалки;
— фарш из мяса птицы механической обвалки в блоке;
— косный остаток механической обвалки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— стрипсы из курицы в картофельной панировке;
— стрипсы из курицы в кукурузной панировке;
— стрипсы из курицы «Острые».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлетка «Сельская» из индейки;
— котлета из птицы;
— котлеты «Рубленные» из мяса курицы вариант 2;
— тефтели куриные;
— тефтели из мяса курицы вариант 2;
— наггетсы куриные «Классические» вариант 2;
— наггетсы куриные с сыром;
— наггетсы куриные с ветчиной;
— нагетсы куриные с сыром и грибами;
— стрипсы из курицы;
— голубцы вариант 2;
— фрикадельки куриные вариант 2.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— котлеты «Нежные»;
— котлеты из мяса птицы «Кордон-Блю» с сыром;
— котлеты «Кордон-Блю» с ветчиной и сыром;
— котлета «Киевская» вариант 2;
— котлеты «Оригинальные»;
— наггетсы куриные с ветчиной;
— наггетсы куриные с картофелем;
— перец фаршированный вариант 2.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— колбаски куриные гриль.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – весовые, фасованные.
— фарш из цыплят-бройлеров вариант 5;
— фарш из индейки вариант 5
— фарш из птицы со свининой;
— фарш из птицы с говядиной.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— «Бризоль» куриная.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, фаршированные.
— котлеты «Кордон-Блю» из курицы.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты из индейки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— купаты из индейки вариант 2.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты «Орловские».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленые.
Подвид – весовые, фасованные.
— фарш из мяса уток механической обвалки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— бедро куриное «О!» в маринаде;
— бедро цыпленка-бройлера «О!» в маринаде;
— бедро индейки «О!» в маринаде;
— бедро утки «О!» в маринаде;
— бедро гуся «О!» в маринаде;
— бедро цесарки «О!» в маринаде;
— голень куриная «Лень!» в маринаде;
— голень цыпленка-бройлера «Лень!» в маринаде;
— голень индейки «Лень!» в маринаде;
— голень утки «Лень!» в маринаде;
— голень гуся «Лень!» в маринаде;
— голень цесарки «Лень!» в маринаде;
— крыло куриное «Во!» в маринаде;
— крыло цыпленка-бройлера «Во!» в маринаде;
— крыло индейки «Во!» в маринаде;
— крыло утки «Во!» в маринаде;
— крыло гуся «Во!» в маринаде;
— крыло цесарки «Во!» в маринаде;
— курица «ЖариЦа!» в маринаде;
— цыпленок – бройлер «ЖариЦа!» в маринаде;
— индейка «ЖариЦа!» в маринаде;
— утка «ЖариЦа!» в маринаде;
— гусь «ЖариЦа!» в маринаде;
— цесарка «ЖариЦа!» в маринаде.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— филе грудки птицы.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— филе куриное «Мне!» в маринаде;
— филе цыплят-бройлеров «Мне!» в маринаде;
— филе индейки «Мне!» в маринаде;
— филе утки «Мне!» в маринаде;
— филе гуся «Мне!» в маринаде;
— филе цесарки «Мне!» в маринаде.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— голень цыпленка-бройлера в маринаде «Барбекю»;
— голень цыпленка-бройлера в маринаде «Мексиканский»;
— голень цыпленка-бройлера в маринаде «Кавказский»;
— голень цыпленка-бройлера в маринаде «Русский»;
— голень цыпленка-бройлера в маринаде «Майский»;
— бедрышко цыпленка-бройлера в маринаде «Мексиканский»;
— бедрышко цыпленка-бройлера в маринаде «Барбекю»;
— бедрышко цыпленка-бройлера в маринаде «Кавказский»;
— бедрышко цыпленка-бройлера в маринаде «Русский»;
— бедрышко цыпленка-бройлера в маринаде «Майский»;
— крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Майский»;
— крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Барбекю»;
— крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Мексиканский»;
— крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Кавказский»;
— крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Русский».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – мясокостные, маринованные, не маринованные.
— шашлык «Аппетитный с косточкой» в маринаде;
— чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Майский»;
— чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Барбекю»;
— чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Мексиканский»;
— чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Кавказский»;
— чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Русский».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— полуфабрикат для шаурмы в маринаде;
— полуфабрикат для шаурмы «Оригинальный» в маринаде.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек.
— «Бедрышко» цыпленка-бройлера.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
— наггетсы «Классические».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— шницель «Особый»;
— котлеты «Столичные»;
— наггетсы «Куриные».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— филе куриное панированное.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, фаршированные.
— котлеты «По-киевски».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты «Нежные»;
— наггетсы куриные рубленные;
— фрикадельки «Для куриного бульона».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленые.
Подвид – весовые, фасованные.
— фарш «Куриный»;
— фарш из мяса птицы механической обвалки в брикете.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в обсыпке или без.
— цыпленок табака.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты «Деликатесные».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— котлета «Киевская».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек.
— шейка индейки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.
— набор для бульона.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— жаркое «По-домашнему»;
— набор для тушения.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— колбаски для жарки «Куриные с сыром»;
— колбаски для жарки «Куриные».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленые.
Подвид – весовые, фасованные.
— фарш «Котлетный»;
— фарш «По-домашнему»;
— фарш «Домашний»;
— фарш «Индюшкин»;
— фарш «Классический»;
— фарш «Любительский»;
— фарш «Фирменный».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек.
— окорочок с хребтом;
— бедро с хребтом.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— филе птицы.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.
— набор для бульона.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— люляшка;
— голубцы ленивые;
— шницель «Праздничный»;
— зразы с ветчиной и сыром;
— котлеты «Нежные»;
— отбивная «По-милански»;
— котлеты «Киевские»;
— шницель «Деревенский».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— колбаски куриные.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— цыпленок в соусе «Барбекю» вариант 2;
— цыпленок «Корнишон» в соусе «Барбекю»;
— окорочок цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю» вариант 2;
— бедро цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю» вариант 2;
— голень цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю» вариант 2;
— крыло цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю» вариант 2;
— грудка цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю» вариант 2;
— ножки цыпленка-бройлера куриные «По-грузински» с баклажанами и томатом.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— филе цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – мясокостные, маринованные, не маринованные.
— «Шкмерули» (Цыпленок в молочно-чесночном соусе);
— чахохбили.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты «По-домашнему» из курицы.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек.
— утенок табака;
— утка «Для жарки».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в обсыпке или без.
— утка «По-пекински»;
— полутушка утиная «По-пекински»;
— четверть задняя утиная «По-пекински»;
— грудка утиная «По-пекински»;
— полугрудка утиная «По-пекински»;
— окорочок утиный «По-пекински»;
— бедро утиное «По-пекински»;
— голень утиная «По-пекински»;
— крыло утиное «По-пекински»;
— шейка утиная «По-пекински».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— утка для запекания;
— окорочок утиный для запекания;
— бедро утиное для запекания;
— голень утиная для запекания;
— крыло утиное для запекания;
— шейка утиная для запекания;
— окорочок «Уткино» в маринаде;
— бедро «Уткино» в маринаде;
— голень «Уткино» в маринаде;
— крыло «Уткино» в маринаде;
— полугрудка утиная для запекания;
— полугрудка «Уткино» в маринаде;
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— филе утиное «По-пекински»;
— мясо утки (утенка) для шаурмы;
— гуляш из утки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.
— чахохбили из утки;
— рагу из утки;
— утка для плова;
— набор суповой из утки;
— набор для бульона из утки;
— набор для холодца из утки;
— набор «Для чахохбили».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— филе утиное для запекания;
— филе «Уткино» в маринаде;
— шашлык из индейки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – мясокостные, маринованные, не маринованные.
— шашлык из мяса голени индейки в маринаде;
— шашлык «Семейный» из мяса утки в маринаде;
— набор для барбекю «Птичий двор».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— колбаски для жарки «Птичий двор»;
— колбаски «Чивапчичи»;
— колбаски «Чиполино»;
— купаты «Уткино».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек.
— цыплёнка-корнишон;
— цыплёнка-корнишон зерновой;
— цыпленок-корнишон кукурузный;
— цыпленок-корнишон фермерский;
— цыпленок-корнишон желтый;
— курица фермерская кукурузная;
— курица желтая;
— петух фермерский;
— крылышко (плечевая и локтевая часть).
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— крылышки куриные «По-домашнему».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.
— мясо на косточке.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— шашлык куриный «Летний».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные в оболочке.
— купаты куриные вариант 1;
— купаты куриные вариант 2.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— тефтели куриные;
— тефтели из индейки;
— ёжики;
— котлеты «Нежные» вариант 4;
— биточки «Нежные».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— «Курица галантин»;
— перец фаршированный;
— голубцы;
— долма.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек.
— кисть (флиппер) крыла, полученная путем распила/разбития замороженного блока..
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— колбаски куриные «Классические»;
— колбаски куриные с сыром;
— колбаски куриные с укропом.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— грудки куриная «Нежность»;
— голень куриная с картофелем и грибами;
— мясо птицы с рисом и овощами;
— филе куриное в яйце;
— курица «По-домашнему» с овощами;
— жаркое из мяса птицы с овощами
— мясо птицы «По-французски»
— мясо птицы «По-русски»;
— куриное ассорти с фруктами и овощами;
— бефстроганов из мяса птицы с овощами;
— фрикасе куриное;
— филе куриное с ананасами;
— мясо цыплят-бройлеров со специями;
— мясо птицы с картофелем «По-домашнему»;
— отбивная с сыром и овощами;
— мясо птицы «По-узбекски».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— крылышки куриные в маринаде.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.
— жаркое из птицы с фруктами;
— куриные грудки «По-восточному»;
— чахохбили «По-восточному»;
— гусь с овощами;
— утка с овощами;
— гусь с сухофруктами;
— утка с сухофруктами.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, фаршированные.
— рулетики куриные «Пальчики оближешь»;
— рулет из мяса птицы с овощами и сухофруктами;
— рулет куриный с сыром;
— кармашек из мяса птицы;
— рулет куриный «Радужный».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— тефтели из мяса птицы.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек.
— передняя часть куриная;
— передняя часть цыплят-бройлеров;
— крыло плечевая и локтевая часть;
— крыло локтевая часть и кисть.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— медальоны в рисовых хлопьях.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты с кукурузой;
— котлеты с гречкой;
— котлеты «Сливочные»;
— котлеты «Куриные»;
— котлеты «Лакомка»;
— котлеты «Нежные»;
— котлеты «Рубленные»;
— котлеты «Для бургеров»;
— шницель «Классический»;
— шницель куриный;
— тефтели в манке;
— шарики куриные;
— рубатки «Куриные»;
— люля-кебаб;
— колбаски «Чевапчичи» (без оболочки).
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— котлеты «Со сладким перцем»;
— котлеты «По-киевски»;
— котлеты «Со сладким перцем и сыром»;
— котлеты «Со шпинатом и сыром»;
— биточки «Сливочные»;
— биточки «С сыром».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— колбаски для жарки/гриля «Улитка»;
— колбаски для жарки/гриля «Барбекю»;
— колбаски «Шашлычные»;
— колбаски «К пиву»;
— колбаски для жарки/гриля «Ассорти».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек.
— тушка цыплят-бройлеров с шеей.
Группа – полуфабрикаты из мяса.
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— куриная грудка с овощами.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты «Куриные» вариант 6;
— биточки куриные вариант 3;
— люля-кебаб из курицы.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— трубочки куриные фаршированные для жарки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— колбаски гриль куриные;
— купаты куриные.
Группа – полуфабрикаты из мяса.
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— цыпленок бескостный (пластом или чулком);
— окорочок бескостный без кожи;
— бедро бескостное с кожей;
— бедро бескостное без кожи;
— голень бескостная без кожи.
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.
— набор для бульона;
— окорочок «Особый» с кожей;
— окорочок без кожи;
— бедро «Особое» с кожей.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— наггетсы;
— наггетсы «Классические»;
— отбивная «Пикантная»;
— отбивная «Пикантная» из куриной голени;
— филе куриное панированное.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.
— суповой куриный набор;
— набор пищевых костей.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— шашлык куриный маринованный;
— шницель «Особый».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – мясокостные, маринованные, не маринованные.
— шашлык куриный маринованный мясокостный.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, фаршированные.
— «Валентинки» куриные с сыром и чесноком;
— голень фаршированная грибами;
— котлеты «По-киевски с маслом»;
— котлеты «По-киевски» с сыром;
— филе куриное фаршированное грибами.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – мясокостные, фаршированные.
— голень куриная в беконе.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— биточки из мяса птицы с сыром и чесноком;
— голубцы ленивые «Натуральные»;
— котлеты «Вкусные»;
— котлеты «По-домашнему»;
— котлеты «Натуральные»;
— котлеты «Филейные»;
— котлеты «Пожарские»;
— котлеты «Сказка»;
— ёжики «Натуральные»;
— котлеты «Сочные»;
— котлеты «Царский стол»;
— котлеты панированные «Куриная ножка»;
— крокеты с сыром;
— крокеты с ветчиной;
— палочки куриные;
— тефтели «Натуральные».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— котлеты «По-киевски с маслом» рубленые;
— котлеты «По-киевски с сыром» рубленые;
— куриные зразы с шампиньонами;
— голубцы «Натуральные»;
— «Валентинки» куриные с сыром и чесноком рубленые;
— перец фаршированный «Натуральный» вариант 2;
— котлеты «Филейные» в беконе.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— колбаски для жарки;
— люляшка.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленые.
Подвид – весовые, фасованные.
— фарш из мяса птицы;
— фарш куриный «Натуральный».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— тушка цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;
— грудка цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;
— голень цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;
— крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;
— бедра цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;
— окорочка цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— шаурма «По-арабски»;
— шаурма «Пряная»;
— шаурма «Фирменная».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, фаршированные.
— рулетик куриный с сыром.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты куриные;
— котлета для гамбургера куриная;
— котлеты «Загадка»;
— котлеты «Студенческие»
— котлеты из мяса птицы;
— котлеты «Нежные» с ароматом индейки;
— биточки куриные;
— биточки «Загадка»;
— биточки из мяса птицы;
— шницель «Любительский»;
— шницель с ароматом индейки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленые.
Подвид – весовые, фасованные.
— фарш с ароматом индейки;
— фарш «1 сорт» с ароматом индейки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— крылышки в маринаде «Огненные»;
— крылышки в маринаде «Огненные с кайенским перцем»;
— крылышки в маринаде «С кайенским перцем»;
— крылышки в маринаде «С перцем чили»;
— крылышки в маринаде «К пиву»;
— крылышки в маринаде «По-баварски»;
— крылышки в маринаде «Пикантные»;
— крылышки в маринаде «Барбекю»;
— крылышки в маринаде «Для гриля»;
— крылышки в соусе «Карри»;
— крылышки в соусе «Терияки»;
— крылышки в брусничном соусе;
— крылышки в остром соусе;
— крылышки в чесночном соусе;
— голень в маринаде «Огненная»;
— голень в маринаде «Огненная с кайенским перцем»;
— голень в маринаде «С кайенским перцем»;
— голень в маринаде «С перцем чили»;
— голень в маринаде «К пиву»;
— голень в маринаде «По-баварски»;
— голень в маринаде «Пикантная»;
— голень в маринаде «Барбекю»;
— голень в маринаде «Для гриля»;
— голень в соусе «Карри»;
— голень в соусе «Терияки»;
— голень в брусничном соусе;
— голень в остром соусе;
— голень в чесночном соусе;
— бедрышки в маринаде «Огненные»;
— бедрышки в маринаде «Огненные с кайенским перцем»;
— бедрышки в маринаде «С кайенским перцем»;
— бедрышки в маринаде «С перцем чили»;
— бедрышки в маринаде «К пиву».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— отбивные из филе птицы;
— медальоны в рисовых хлопьях;
— шницель натуральный;
— шницель «Натуральный» куриный.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— филе в маринаде «По-баварски»;
— филе в маринаде «Пикантное»;
— филе в маринаде «Барбекю»;
— филе в маринаде «Для гриля»;
— филе в соусе «Карри»;
— филе в соусе «Терияки»;
— филе в брусничном соусе;
— филе в остром соусе;
— филе в чесночном соусе.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – мясокостные, маринованные, не маринованные.
— набор для тушения из утки в маринаде;
— рагу из утки в маринаде;
— утка в маринаде для запекания;
— шашлык в маринаде «Огненный»;
— шашлык в маринаде «Огненный с кайенским перцем»;
— шашлык в маринаде «С кайенским перцем»;
— шашлык в маринаде «С перцем чили»;
— шашлык в маринаде «К пиву»;
— шашлык в маринаде «По-баварски»;
— шашлык в маринаде «Пикантный»;
— шашлык в маринаде «Барбекю»;
— шашлык в маринаде «Для гриля»;
— шашлык в соусе «Карри»;
— шашлык в соусе «Терияки»;
— шашлык в брусничном соусе,
— шашлык в остром соусе;
— шашлык в чесночном соусе.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, фаршированные.
— котлеты «По-киевски»;
— котлеты «По-киевски Ароматные».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты «Домашние»;
— котлеты «Любительские»;
— люля-кебаб куриный;
— тефтели с манкой;
— котлеты с кукурузой;
— котлеты с гречкой;
— шницель «По-домашнему»;
— шницель «По-домашнему» с сыром;
— «Дакбургер» с мясом утки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— котлеты «Пожарские».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— купаты куриные.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— мясо индейки для фаршей и начинок;
— бефстроганов из мяса индейки;
— набор для тушения вариант 2.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.
— мясо индейки для плова;
— набор для холодца;
— суповой набор вариант 2.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— шашлык из филе куриной грудки;
— шашлык из индейки в маринаде.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – мясокостные, маринованные, не маринованные.
— шашлык «Кавказский» из курицы.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, фаршированные.
— рулет «Польский»;
— рулет «Классный».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты куриные вариант 3;
— котлеты «Филе деликатесное»;
— бифштекс из индейки;
— наггетсы из мяса птицы.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— рулет из мяса индейки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— отбивная утиная «Натуральная»;
— окорочок утиный «МЯСНОВЪ»;
— стейк из филе утиной грудки «МЯСНОВЪ»;
— стейк из филе утиной грудки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— стейк из филе утиной грудки в маринаде.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— тефтели «Домашние» с мясом утки;
— фрикадельки утиные;
— биточки с мясом утки;
— шницель «Столичный» с мясом утки;
— бургер из мяса утки;
— бургер с уткой;
— «Дакбургер» из мяса утки;
— котлеты «Домашние»;
— котлеты «Столичные»;
— котлеты утиные «Натуральные»;
— котлеты «Фермерские»;
— котлеты «Дружба».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленые.
Подвид – весовые, фасованные.
— фарш «Домашний»;
— фарш «Натуральный» из утки;
— фарш утиный;
— фарш «Фирменный» из утки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— стейк из курицы.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— ёжики;
— котлеты куриные;
— котлеты рубленые «По-киевски»;
— котлета куриная рубленая;
— котлеты «Домашние»;
— котлеты с куриной печенью;
— тефтели;
— тефтели «Аппетитные»;
— тефтели с морковью;
— тефтели с рисом;
— фрикадельки;
— фрикадельки «Вкусные»;
— биточки;
— биточки «Аппетитные»;
— палочки куриные;
— наггетсы «Оригинальные»;
— наггетсы «Традиционные»;
— наггетсы «Из мяса птицы»;
— наггетсы куриные;
— голубцы ленивые.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— зразы с ветчиной и сыром;
— голубцы.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— купаты «Шашлычные»;
— купаты куриные.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— тушка перепела;
— полутушка перепела;
— филе грудки птицы [кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов] с кожей или без кожи;
— филе грудки перепелов с кожей или без кожи;
— ножки перепелов;
— окорочок перепелов;
— грудка перепелов;
— кусковое мясо перепелов;
— кусковое мясо окорочка перепелов;
— филе птицы (обваленное мясо от всех частей тушки птицы) [кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов] с кожей или без кожи;
— стрипсы из мяса цыплят-бройлеров;
— стрипсы куриные.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, мясокостные
Подвид – тушки, части тушек.
— грудка с кожей;
— грудка без кожи;
— окорочок «Особый» с кожей;
— окорочок «Особый» без кожи;
— бедро «Особое» с кожей;
— бедро «Особое» без кожи;
— голень с кожей.
— грудка с кожей замороженная, монолит/полиблок, 10-15 кг;
— грудка без кожи замороженная, монолит/полиблок, 10-15 кг;
— окорочок «Особый» с кожей замороженный, монолит/полиблок, 10-15 кг;
— окорочок «Особый» без кожи замороженный, монолит/полиблок, 10-15 кг;
— бедро «Особое» с кожей замороженное, монолит/полиблок, 10-15 кг;
— бедро «Особое» без кожи замороженное, монолит/полиблок, 10-15 кг;
— голень с кожей замороженное, монолит/полиблок, 10-15 кг.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— филе с кожей;
— филе без кожи;
— кожа шеи.
— филе с кожей замороженное, монолит/полиблок, 10-15 кг;
— филе без кожи замороженное, монолит/полиблок, 10-15 кг;
— кожа шеи замороженная, монолит/полиблок, 10-15 кг.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, мелкокусковые.
— набор для первых блюд.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— утенок в маринаде Гриль, охлажденный;
— утенок в маринаде Барбекю, охлажденный;
— утенок табака в маринаде, охлажденный;
— полутушка утки в маринаде Гриль, охлажденная;
— полутушка утки в маринаде Барбекю, охлажденная;
— окорочок утиный в маринаде Гриль, охлажденный;
— окорочок утиный в маринаде Барбекю, охлажденный;
— грудка утки в маринаде Гриль, охлажденная;
— грудка утки в маринаде Барбекю, охлажденная;
— чахохбили из утки в маринаде Гриль, охлажденное;
— чахохбили из утки в маринаде Барбекю, охлажденное;
— тушка гуся в маринаде Гриль, охлажденная;
— тушка гуся в маринаде Барбекю, охлажденная;
— окорочок гусиный в маринаде Гриль, охлажденный;
— окорочок гусиный в маринаде Барбекю, охлажденный;
— грудка гуся в маринаде Гриль, охлажденная;
— грудка гуся в маринаде Барбекю, охлажденная.
— утенок в маринаде Гриль, замороженный;
— утенок в маринаде Барбекю, замороженный;
— утенок табака в маринаде, замороженный;
— полутушка утки в маринаде Гриль, замороженная;
— полутушка утки в маринаде Барбекю, замороженная;
— окорочок утиный в маринаде Гриль, замороженный;
— окорочок утиный в маринаде Барбекю, замороженный;
— грудка утки в маринаде Гриль, замороженная;
— грудка утки в маринаде Барбекю, замороженная;
— чахохбили из утки в маринаде Гриль, замороженное;
— чахохбили из утки в маринаде Барбекю, замороженное;
— тушка гуся в маринаде Гриль, замороженная;
— тушка гуся в маринаде Барбекю, замороженная;
— окорочок гусиный в маринаде Гриль, замороженный;
— окорочок гусиный в маринаде Барбекю, замороженный;
— грудка гуся в маринаде Гриль, замороженная;
— грудка гуся в маринаде Барбекю, замороженная.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек.
— тушка потрошеная с ногами.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, наборы
— набор для бульона.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— запеканка из мяса птицы с индейкой и черносливом;
— запеканка из мяса птицы с индейкой и сыром.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— купаты «Натуральные»;
— купаты «Пряные»;
— купаты «Барбекю»;
— купаты «Фермерские»;
— купаты «Рубленные»;
— купаты «Рубленные со свининой»;
— купаты «Сельские»;
— купаты «С сыром»;
— купаты «Домашние».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в обсыпке или без.
— гусь с сельдереем;
— гусь с овощами;
— индейка в смеси пряностей [кумин, розмарин, кинза, чили перец, тмин, кориандр].
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— гусь в темно-зеленом маринаде;
— гусь в овощном маринаде;
— индейка в соусе карри.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – мясокостные, фаршированные.
— утка, фаршированная апельсинами.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, мясокостные
Подвид – тушки, части тушек в обсыпке или без.
— Цыпленок-бройлер зернового откорма;
— Цыпленок-бройлер кукурузного откорма;
— Цыпленок-бройлер деревенский;
— Цветной бройлер деревенский. Петух;
— Цветной бройлер деревенский. Курица;
— Цыпленок-корнишон зернового откорма;
— Цыпленок-корнишон кукурузного откорма;
— Цыпленок-корнишон деревенский;
— Домашняя курица;
— Полутушка цыпленка-бройлера деревенского;
— Полутушка цветного бройлера деревенского;
— Грудка цыпленка-бройлера деревенского;
— Грудка цветного бройлера деревенского;
— Крыло цыпленка-бройлера деревенского;
— Крыло цветного бройлера деревенского;
— Бедро цыпленка-бройлера деревенского;
— Бедро цветного бройлера деревенского;
— Бедро без хребта цыпленка-бройлера деревенского;
— Бедро без хребта цветного бройлера деревенского;
— Бедро без кожи цыпленка-бройлера деревенского;
— Бедро без кожи цветного бройлера деревенского;
— Окорочок цыпленка-бройлера деревенского;
— Окорочок цветного бройлера деревенского;
— Голень цыпленка-бройлера деревенского;
— Голень цветного бройлера деревенского;
— Шеи цыпленка-бройлера деревенского;
— Шеи цветного бройлера деревенского.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— Филе большое цыпленка-бройлера деревенского;
— Филе большое цветного бройлера деревенского;
— Филе малое цыпленка-бройлера деревенского;
— Филе малое цветного бройлера деревенского;
— Бедро бескостное без кожи цыпленка-бройлера деревенского;
— Бедро бескостное без кожи цветного бройлера деревенского;
— Окорочок бескостный без кожи цыпленка-бройлера деревенского;
— Окорочок бескостный без кожи цветного бройлера деревенского.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, мелкокусковые.
— Набор для первых блюд из мяса цыпленка-бройлера деревенского;
— Набор для первых блюд из мяса цветного бройлера деревенского;
— Кость грудная цыпленка-бройлера;
— Кость грудная цветного бройлера.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— Котлеты из филе цыплят.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленые.
Подвид – весовые, фасованные.
— Фарш из филе грудки цыпленка-бройлера деревенского;
— Фарш из филе грудки цветного бройлера деревенского;
— Фарш из филе бедра цыпленка-бройлера деревенского;
— Фарш из филе бедра цветного бройлера деревенского;
— Фарш «Натуральный» из мяса цыпленка-бройлера деревенского;
— Фарш «Натуральный» из мяса цветного бройлера деревенского;
— Фарш «Домашний» из мяса цыпленка-бройлера деревенского;
— Фарш «Домашний» из мяса цветного бройлера деревенского.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные.
— палочки куриные «Нежные»;
— наггетсы куриные;
— котлета Куриная.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— кордон блю из курицы с ветчиной и сыром;
— кордон блю из курицы с грибами и сыром;
— кордон блю из курицы с ананасом;
— кордон блю из курицы с огурцом.
— наггетсы куриные с сыром;
— наггетсы куриные с ветчиной.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные.
— котлеты куриные с сыром;
— котлеты из индейки с сыром;
— котлеты из индейки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – весовые, фасованные.
— фарш куриный;
— фарш индюшиный.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленые.
Подвид – формованные, панированные.
— Котлеты «Нежные»;
— Котлеты «Пикантные»;
— Котлеты «Сочные»;
— Палочки куриные.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленые.
Подвид – в оболочке.
— Колбаски для жарки «Куриные».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— Цыпленок-корнишон с печёными специями;
— Цыпленок-корнишон в соусе хойсин;
— Цыпленок-корнишон в печёных томатах;
— Перепела с в соусе хойсин;
— Перепела с печёными специями;
— Перепела в печёных томатах;
— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в брусничном маринаде;
— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в чесночном маринаде с травами;
— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в томатном маринаде с аджикой;
— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в грузинском маринаде;
— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в ореховом маринаде;
— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в брусничном маринаде;
— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в чесночном маринаде с травами;
— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в томатном маринаде с аджикой;
— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в грузинском маринаде;
— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в ореховом маринаде;
— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в брусничном маринаде;
— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в чесночном маринаде с травами;
— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в томатном маринаде с аджикой;
— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в грузинском маринаде;
— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в ореховом маринаде.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в брусничном маринаде;
— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в чесночном маринаде с травами;
— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в томатном маринаде с аджикой;
— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в грузинском маринаде;
— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в ореховом маринаде.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— Котлета «Домашняя» [вариант V];
— Котлета «Домашняя» [вариант VI];
— Котлета «Домашняя» [вариант VII];
— Котлета «Куриная» [вариант VII];
— Котлета «Куриная» [вариант VIII];
— Биточки [вариант III];
— Биточки [вариант IV];
— Голубцы ленивые «Натуральные» [вариант III].
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленые.
Подвид – весовые, фасованные.
— фарш куриный «Обыкновенный»;
— фарш куриный «Домашний»;
— фарш куриный «Особенный»;
— фарш куриный «Превосходный»;
— фарш куриный пельменный;
— фарш куриный «Славянский»;
— фарш куриный котлетный;
— фарш куриный «Ароматный»;
— фарш куриный «Приятный»;
— фарш куриный «Кулинарный»;
— фарш куриный «Альпийский»;
— фарш куриный «Новинка»;
— фарш куриный «Оригинальный»;
— фарш из куриной грудки;
— фарш куриный «Де Люкс».
— котлеты из индейки с яблоком и печеным чесноком;
— котлеты из индейки с брокколи и морковью;
— котлеты куриные [вариант IX];
— люля из курицы.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленые.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные:
— голубцы;
— голубцы с мясом;
— голубцы «Натуральные»;
— голубцы долма;
— голубцы долма с грибами;
— голубцы долма с сыром;
— голубцы долма с луком и яйцами;
— голубцы долма с ветчиной и хреном;
— голубцы долма с зеленью;
— голубцы долма с капустой;
— голубцы долма с фасолью и орехами;
— голубцы долма с морковью и орехами.
— голубцы из курицы с картофелем;
— перец, фаршированный мясом курицы;
— перец, фаршированный мясом индейки.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – весовые, фасованные:
— фарш из мяса курицы и индейки для котлеток;
— фарш котлетный из курицы.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы [цыплят-бройлеров, индеек, индюшат].
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— бедро цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде «Охотничий»;
— голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде «Охотничий»;
— крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Охотничий»;
— голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде с горчицей;
— крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде с горчицей;
— бедро цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;
— голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;
— крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;
— крылышки [локтевая часть] индейки для запекания в маринаде «Охотничий»;
— шейка индейки н/к для запекания в маринаде с горчицей;
— крылышки [локтевая часть] индейки для запекания в маринаде с горчицей;
— голень индейки н/к для запекания в маринаде «Весенний»;
— голень индейки н/к для запекания в маринаде с чесноком и специями;
— голень индейки н/к для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;
— шейка индейки н/к для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;
— крылышки индейки для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;
— крылышки [локтевая часть] индейки для запекания в маринаде «Чесночный с травами».
— голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями;
— бедро цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями;
— окорочок цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями;
— крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями.
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы [цыплят-бройлеров, индеек, индюшат].
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные в маринаде.
— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Томаты и пряности»;
— филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Томаты и пряности»;
— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде с горчицей;
— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде с халапеньо;
— филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде с халапеньо;
— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Ореховый»;
— филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Ореховый»;
— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Особый с орехом»;
— филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Особый с орехом»;
— филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Сливочно-пряный»;
— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Весенний»;
— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Чесночный»;
— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;
— филе бедра индейки для запекания в маринаде «Томаты и пряности»;
— филе грудки индейки для запекания в маринаде «Томаты и пряности»;
— филе бедра индейки для запекания в маринаде «Охотничий»;
— филе бедра индейки для запекания в маринаде с горчицей;
— филе грудки индейки для запекания в маринаде с халапеньо;
— филе бедра индейки для запекания в маринаде «Ореховый»;
— филе грудки индейки для запекания в маринаде «Ореховый»;
— филе бедра индейки для запекания в маринаде «Особый с орехом»;
— филе грудки индейки для запекания в маринаде «Особый с орехом»;
— филе бедра индейки для запекания в маринаде «Весенний»;
— филе бедра индейки для запекания в маринаде «Чесночный»;
— филе бедра индейки для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;
— шашлык из филе бедра индейки в маринаде «Четыре перца»;
— шашлык из филе грудки индейки в маринаде «Четыре перца».
Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— Мясо индейки для тушения.
Предприятие-изготовитель имеет право:
— дополнять наименование продукции своим фирменным, торговым или фантазийным названием;
— заменять имя собственное продукции, указанное в ТУ, на свое фирменное или фантазийное название;
— заменять слово «курица» на «цыплёнок» или «цыплёнок-бройлер»;
— заменять слово «куриная» на «цыплят» («из цыплят») или «цыплят-бройлеров» («из цыплят-бройлеров»).
Полуфабрикаты перед отправкой их с предприятия — изготовителя должны иметь температуру в толще продукта: охлажденные от минус 2 °С до плюс 6 °С, замороженные – не выше минус 18°С.
Рекомендуемый срок годности охлажденных натуральных полуфабрикатов (тушек, частей тушек) при температуре от минус 2 ºC до плюс 6 ºC:
— негерметично упакованных (в обсыпке или без) не более – 9 суток;
— герметично (в обсыпке или без) упакованных не более – 13 суток;
— герметично упакованных в маринаде – не более 15 суток;
— с применением вакуума или газомодифицированной среды (в обсыпке или без) – не более 18 суток;
— с применением вакуума или газомодифицированной среды (в маринаде) – не более 20 суток.
Рекомендуемые срок годности охлажденных натуральных кусковых (мясокостных и бескостных) полуфабрикатов в панировке, в обсыпке и без, с момента изготовления при температуре:
— от 0ºC до плюс 6ºC, герметично упакованной, с применением пищевой добавки «Грильфикс 20» фирмы «Шаллер», «Фришин», «ОМ-Фреш», «Митфреш» — не более 15 суток;
— от 0ºC до плюс 2ºC герметично упакованная продукция, без консервантов – не более 14 суток;
— от минус 2ºC до плюс 2ºC, негерметично упакованные с применением консерванта – не более 11 суток;
— от минус 2ºC до плюс 2ºC герметично упакованные с применением консерванта – не более 18 суток.
Рекомендуемый срок годности натуральных кусковых (бескостных и мясокостных) охлажденных полуфабрикатов в панировке, без панировки, упакованных с применением вакуума, при температуре:
— от 0ºC до плюс 6 ºC – не более 8 суток;
— от 0 ºC до плюс 4 ºC – не более 12 суток;
— от 0 ºC до плюс 2 ºC – не более 15 суток.
Рекомендуемый срок годности суповых наборов из птицы (бескостных и мясокостных) негерметично упакованных при температуре:
— от плюс 2ºC до плюс 6ºC – не более 2 суток;
— от 0ºC до плюс 6ºC – не более 4 суток;
— от 0ºC до плюс 4ºC – не более 6 суток;
— от 0ºC до плюс 2ºC – не более 8 суток.
Рекомендуемый срок годности суповых наборов из птицы (бескостных и мясокостных) герметично упакованных при температуре:
— от плюс 2ºC до плюс 6ºC – не более 6 суток;
— от 0ºC до плюс 6ºC – не более 8 суток;
— от 0ºC до плюс 4ºC– не более 10 суток;
— от 0ºC до плюс 2ºC – не более 12 суток.
Рекомендуемый срок годности для пищевых костей из птицы не герметично упакованных при температуре:
— от плюс 2ºC до плюс 6ºC – не более 4 суток;
— от 0ºC до плюс 6ºC – не более 6 суток;
— от 0ºC до плюс 4ºC – не более 8 суток;
— от 0ºC до плюс 2ºC – не более 10 суток.
Рекомендуемый срок годности для пищевых костей из птицы герметично упакованных при температуре:
— от плюс 2ºC до плюс 6ºC – не более 5 суток;
— от 0ºC до плюс 6ºC – не более 7 суток;
— от 0ºC до плюс 4ºC – не более 9 суток;
— от 0ºC до плюс 2ºC – не более 11 суток.
Рекомендуемый срок годности охлажденных рубленных полуфабрикатов (весовых, фасованных), с момента изготовления при температуре от 0ºC до плюс 6ºC:
— фарш из мяса птицы без добавления консервантов негерметично упакованный – не более 6 суток;
— фарш из мяса птицы с добавлением консервантов, негерметично упакованный – не более 8 суток;
— фарш из мяса птицы без добавления консервантов, герметично упакованный – не более 8 суток;
— фарш из мяса птицы с добавлением консервантов, герметично упакованный – не более 10 суток.
Рекомендуемый срок годности охлажденных рубленных полуфабрикатов (весовых, фасованных), с момента изготовления при температуре от 0ºC до плюс 2ºC:
— фарш из мяса птицы герметично упакованный – не более 12 суток;
— фарш из мяса птицы упакованный под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды – не более 15 суток.
Рекомендуемый срок годности охлажденных рубленных полуфабрикатов (весовых, фасованных) мяса птицы механической обвалки, с момента изготовления при температуре от 0ºC до плюс 2ºC:
— мясо птицы механической обвалки (в том числе костный остаток), без добавления консервантов, негерметично упакованное – не более 5 суток;
— мясо птицы механической обвалки (в том числе костный остаток), без добавления консервантов, герметично упакованное – не более 7 суток.
— мясо птицы механической обвалки (в том числе костный остаток), с добавлением консервантов, негерметично упакованное – не более 7 суток;
— мясо птицы механической обвалки (в том числе костный остаток), без добавления консервантов, герметично упакованное – не более 9 суток.
Рекомендуемый срок годности охлажденных рубленных полуфабрикатов (панированных, не панированных, в том числе фаршированных), с момента изготовления при температуре от 0ºC до плюс 4ºC:
— негерметично упакованных без применения консерванта – не более 8 суток;
— негерметично упакованных с применением консерванта – не более 10 суток;
— герметично упакованных без применения консерванта – не более 10 суток;
— герметично упакованных с применением консерванта – не более 12 суток;
— упакованных с применением вакуума или газомодифицированной среды – не более 15 суток.
Рекомендуемый срок годности рубленных полуфабрикатов в оболочке охлажденных, при температуре от 0 до плюс 4ºC:
— в натуральной оболочке без применения консерванта – не более 7 суток;
— в натуральной оболочке с применением консерванта – не более 9 суток;
— в искусственной оболочке без применения консерванта – не более 12 суток;
— в искусственной оболочке с применением консерванта — не более 15 суток.
Рекомендуемый срок годности охлажденных натуральных полуфабрикатов (тушек, частей тушек) при температуре от минус 2оС до плюс 6оС:
— негерметично упакованных в маринаде – не более 3 суток.
Рекомендуемый срок годности замороженной продукции при температуре:
не выше минус 25ºC:
— негерметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 10 месяцев;
— герметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 12 месяцев;
— негерметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 14 месяцев;
— герметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 16 месяцев;
— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 12 месяцев;
— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 18 месяцев.
Рекомендуемый срок годности замороженной продукции, при температуре не выше минус 20ºC:
— негерметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 9 месяцев;
— герметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 10 месяцев;
— негерметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 12 месяцев;
— герметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 14 месяцев;
— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 12 месяцев;
— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 16 месяцев.
Рекомендуемый срок годности замороженной продукции при температуре:
не выше минус 18ºC:
— негерметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 6 месяцев;
— герметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 8 месяцев;
— негерметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 10 месяцев;
— герметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 12 месяцев;
— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 10 месяцев;
— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 14 месяцев;
Рекомендуемый срок годности замороженной продукции при температуре:
не выше минус 8 ºC:
— негерметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 1 месяца;
— герметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 3 месяца;
— негерметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 4 месяцев;
— герметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 6 месяцев;
— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 5 месяцев;
— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 8 месяцев.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.