наши новости

ТУ,ТИ 10.13.14-031-55533829-2016 ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

ТУ, ТИ, регистрация в ЦСМ
14 000 руб.
НДС не облагается
рецептуры, технические условия (ТУ), технологическая инструкция (ТИ)
Дата введения в действие — 13.12.2016 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на производство натуральных и рубленных полуфабрикатов из мяса птицы – кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов (далее по тексту – полуфабрикат, продукт, продукция) с добавлением или без добавления мяса свинины, говядины, соевого белка, круп, овощей, фруктов, молока (сливок), сыра, грибов, орехов, масла (растительного, животного происхождения), томат-пасты, муки, крахмала, зелени, пищевых и вкусовых добавок предназначенная для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания для приготовления кулинарных блюд из мяса птицы.

Продукция выпускается в замороженном или охлажденном виде.

Продукция готова к употреблению после термической обработки.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек.

— тушка;

— полутушка;

— четвертина передняя;

— четвертина задняя;

— грудка;

— окорочок;

— окорочок бескостный

— бедро;

— бедро без хребта на кости;

— бедренная четвертина;

— голень;

— голень индейки «Особая»

— крыло;

— крыло (плечевая часть);

— крыло (локтевая часть);

— кисть крыла;

— спинка;

— шейки куриные;

— кожа шеи для фарширования;

— кожа;

— кожа замороженная в блоках;

— гузка.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек в обсыпке или без.

— цыплята табака;

— курица для жарки «По-Климовски»;

— курица (цыпленок, цыпленок-бройлер) «По-Столичному»;

— курица (цыпленок, цыпленок-бройлер) «По-Климовски»;

— куриный окорочок-гриль;

— грудка куриная панированная;

— окорочок куриный панированный;

— голень индейки (индюшат) гриль;

— крылья куриные «Острые»;

— крылья индейки «Острые»;

— крылья индейки (индюшат) гриль;

— бедро куриное панированное;

— бедро утки панированное;

— бедро гуся панированное;

— бедро индейки панированное;

— тушка куриная (цыпленка-бройлера) в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;

— полутушка куриная (цыпленка-бройлера) в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;

— четвертина куриная (цыпленка-бройлера) передняя в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;

— четвертина куриная (цыпленка-бройлера) задняя в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;

— грудка куриная (цыпленка-бройлера) в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;

— окорок куриный (цыпленка-бройлера) в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;

— крылья куриные (цыпленка-бройлера) в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;

— голень куриная (цыпленка-бройлера) в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;

— бедро куриное (цыпленка-бройлера) птицы в обсыпке «Искристая», или «Весенняя», или «Изумрудная», или «Золотистая», или «Луговая», или «Яблочно-луковая», или «Летняя», или «Пестрая», или «Восточная», или «Дачная»;

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек в маринаде.

— тушки (полутушки) птицы «Оригинальные» в маринаде;

— птица-гриль в маринаде;

— цыплята по-любительски «Оригинальные» в маринаде;

— цыплята табака «Оригинальные» в маринаде;

— окорочок «Оригинальный» в маринаде;

— бедро «Оригинальное» в маринаде;

— голень «Оригинальная» в маринаде;

— крылышки «Оригинальные» в маринаде;

— крылышки куриные в маринаде «Имбирь с медом»;

— грудка «Оригинальная» в маринаде;

— четвертина задняя «Оригинальная» в маринаде;

— перепела табака в маринаде;

— перепела барбекю для жарки на вертеле в маринаде;

— тушка куриная (цыпленка-бройлера) в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;

— полутушка куриная (цыпленка-бройлера) в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;

— четвертина куриная (цыпленка-бройлера) передняя птицы в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;

— четвертина куриная (цыпленка-бройлера) задняя птицы в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;

— грудка куриная (цыпленка-бройлера) птицы в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;

— окорок куриный (цыпленка-бройлера) птицы в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;

— крылья куриные (цыпленка-бройлера) птицы в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;

— голень куриная (цыпленка-бройлера) птицы в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;

— бедро куриное (цыпленка-бройлера) птицы в маринаде «Для гриля», или «По-мексикански», или «По-старорусски», или «По-грузински», или «По-итальянски», или «Пикантный», или «По-средиземноморски», или «Чесночный», или «Сливочный», или «Ореховый», или «Пять перцев», или «Острый Чили», или «Сибирский гриль», или «Паприка с ароматом копчения», или «Сливочный с травами», или «Для барбекю», или «Пряный»;

— голень цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;

— грудка цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;

— крылышки цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;

— окорочок цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;

— бедро цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – бескостные, панированные или не панированные.

— курица для жарки «По – гавайски»;

— курица для жарки «По – мексикански»;

— курица для жарки с грибами;

— филе курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера) в кляре;

— филе птицы большое;

— филе птицы малое;

— филе бедра птицы;

— бедро птицы бескостное;

— филе голени птицы;

— филе куриное панированное;

— мясо курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера) для шаурмы;

— мясо «Строгановское» куриное;

— поджарка из курицы натуральная;

— поджарка из курицы «По-Климовски»;

— поджарка из индейки натуральная;

— поджарка из утки натуральная;

— азу из индейки натуральное;

— мясо птицы бескостное;

— гуляш из индейки;

— гуляш из курицы;

— гуляш из курицы «Натуральный»;

— гуляш из курицы натуральный в специях;

— гуляш из индейки натуральный;

— гуляш из утки натуральный;

— стейк из филе грудки индейки;

— мясо птицы для шашлыка;

— отбивная «Особая»;

— отбивная «Пикантная»;

— отбивная «По-милански»;

— отбивная куриная в кунжутной панировке;

— наггетсы из мяса птицы;

— медальоны из мяса птицы;

— медальоны из индейки натуральные;

— стейк «Люкс»;

— стейк из индейки натуральный;

— эскалоп из мяса птицы;

— эскалоп из индейки натуральный;

— котлета из курицы (цыплят-бройлеров) натуральная;

— котлета из индейки натуральная;

— котлета из утки натуральная;

— котлета куриная натуральная в специях;

— котлета из индейки натуральная в специях;

— котлета из утки натуральная в специях;

— котлета «Столичная» натуральная;

— котлета куриная натуральная;

— «Колобок» куриный.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.

— курица для рагу;

— стейк голени индейки;

— стейк из голени индейки;

— стейк грудки индейки;

— птица для плова;

— чахохбили;

— поджарка из курицы «По-Климовски»;

— гуляш из курицы;

— рагу из индейки;

— рагу из перепёлки;

— рагу из гуся;

— рагу из утки;

— рагу (набор для тушения);

— паприкаш (набор для жаркого);

— набор для первых блюд из мяса цыплят бройлеров;

— набор для первых блюд из мяса кур;

— набор из мяса цыплят-бройлеров;

— набор из мяса кур;

— набор для студня;

— набор суповой;

— набор для первых блюд «Борщок»;

— набор для бульона «Калья»;

— набор для лапши;

— набор для рагу;

— набор для супа;

— набор для харчо;

— набор «Для чахохбили»;

— набор пищевых костей;

— суповой набор;

— суповая косточка.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.

— шашлык из индейки;

— шашлык из филе кур «Традиционный»;

— шашлык из филе курицы в майонезе;

— шашлык куриный «Классический»;

— шашлык куриный «По-кавказски»;

— шашлык куриный в маринаде «Универсальный с лимоном и травами»;

— шашлык куриный в маринаде «Брусничный»;

— поджарки из курицы натуральная в маринаде;

— поджарка из индейки в маринаде;

— поджарка из утки в маринаде;

— эскалоп из индейки натуральный в маринаде;

— азу из мяса индейки;

— азу из индейки натуральное в маринаде;

— бастурма маринованная;

— филе «Оригинальное» в маринаде;

— филе грудки цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;

— филе цыпленка-бройлера «По-мексикански»;

— шницель «Особый»;

— стейк из индейки натуральный в маринаде;

— индейка в соусе «Барбекю» (филе).

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – мясокостные, маринованные, не маринованные.

— шашлык в маринаде;

— шашлык из голени индейки;

— шашлык из бедра индейки;

— шашлык из крыла индейки;

— шашлык из курицы в соусе «Томатно-чесночном»;

— шашлык из курицы в «Чесночном маринаде»;

— шашлык из курицы в соусе «Мария»;

— шашлык из курицы в майонезе;

— шашлык из курицы «Пикантный»;

— шашлык из индейки в майонезе;

— шашлык из индейки маринованный;

— шашлык из индейки в маринаде промпроизводства;

— шашлык из утки в маринаде промпроизводства;

— шашлык из утки маринованный;

— шашлык куриный;

— шашлык куриный в майонезе;

— шашлык куриный в майонезе «По-Климовски»;

— шашлык куриный маринованный;

— шашлык куриный «Нежный»;

— шашлык куриный «Классический»;

— шашлык куриный «По-кавказски»;

— шашлык куриный в маринаде «Универсальный с лимоном и травами»;

— шашлык куриный в маринаде «Брусничный»;

— шашлык куриный в маринаде «Имбирь с медом»;

— рагу из мяса птицы «Оригинальное» в маринаде;

— мясо птицы для харчо «Оригинальное» в маринаде;

— мясо птицы для шашлыка «Оригинальное» в маринаде;

— мясо птицы для чахохбили «Оригинальное» в маринаде;

— филе грудки птицы с косточкой «Оригинальное» в маринаде.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – бескостные, фаршированные.

— рулетик «Деревенский»;

— куриный рулетик с беконом и болгарским перцем;

— рулет куриный;

— рулет куриный натуральный с грибами;

— рулет «Деликатесный» куриный;

— рулет куриный натуральный с сыром;

— рулет куриный натурального с луком и яйцом;

— рулет куриный натуральный «По-гавайски»;

— рулет куриный натуральный с грецким орехом;

— рулет куриный натуральный с черносливом;

— рулет куриный со шпинатом, сыром и творогом;

— рулет куриный с фаршем куриным и ветчиной;

— рулет куриный с черносливом и курагой;

— рулет куриный с грибами и яйцами;

— рулет из индейки натуральный с грибами;

— рулет из индейки натуральный с сыром;

— рулет из индейки натуральный с луком и яйцом;

— рулет из индейки натуральный с черносливом;

— шейка фаршированная «Популярная»;

— шейка фаршированная «Деликатесная»;

— шейка фаршированная «По-деревенски»;

— шейка фаршированная «Заказная»;

— шейка фаршированная «Новинка»;

— шейка фаршированная «Дачная»;

— шейка фаршированная «Обычная»;

— шейка фаршированная «Молодежная»;

— трубочка куриная;

— трубочка с болгарским перцем;

— трубочка с овощами;

— трубочка с овощами и грибами;

— ножка куриная фаршированная сыром и грибами;

— ножка куриная фаршированная грибами;

— ножка куриная фаршированная сыром и зеленым луком;

— ножка куриная фаршированная сыром и яйцами;

— ножка куриная с фаршем колбасы копченой и грибами;

— ножка куриная с черносливом и яблоками;

— окорочок «С сюрпризом»;

— голень фаршированная грибами;

— мясо «По-мичурински»;

— филе куриное фаршированное грибами;

— филе куриное фаршированное печенью и арахисом;

— филе куриное фаршированное орехами и морковью;

— филе куриное фаршированное сыром и маслинами;

— филе куриное фаршированное курагой и изюмом;

— филе «Конвертик»;

— отбивная «Секрет»;

— отбивная «По-венски»;

— отбивная куриная «Купеческая»;

— «Мешочки» из курицы с рисом и беконом;

— «Мешочки» из курицы мятно-миндальные;

— котлета куриная натуральная с черносливом;

— котлеты куриные натуральные с печенью;

— котлета куриная натуральная «По-гавайски»;

— котлета куриная натуральная с грецким орехом;

— котлета куриная натуральная с луком и яйцом;

— котлета куриная натуральная с сыром;

— котлета куриная натуральная с грибами;

— котлета из индейки натуральная с грибами;

— котлета из индейки натуральная с сыром;

— котлета из индейки натуральная с луком и яйцом;

— котлета из индейки натуральная с черносливом;

— котлета «По-киевски»;

— котлета «По-киевски с маслом»;

— котлета «По-киевски» с сыром;

— котлета «По-киевски» с сыром и майонезом;

— котлета «По-киевски» с маслом и зеленью;

— шницель «Праздничный»;

— зразы куриные с сыром в сухарях.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – мясокостные, фаршированные.

— индейка фаршированная черносливом;

— индейка фаршированная яблоками;

— индейка фаршированная гречкой с грибами;

— индейка фаршированная гречкой;

— индейка фаршированная рисом с грибами;

— гусь фаршированный гречкой с грибами;

— гусь фаршированный рисом с грибами;

— гусь фаршированный черносливом;

— гусь фаршированный яблоками;

— гусь фаршированный гречкой;

— утка фаршированная черносливом;

— утка фаршированная яблоками;

— утка фаршированная гречкой с грибами;

— утка фаршированная рисом с грибами;

— утка фаршированная гречкой;

— котлета «Де валяй» с куриным фаршем и оливками;

— котлета «Де валяй» с фаршем из копченой колбасы;

— ножка куриная фаршированная сыром и зеленым луком;

— ножка куриная фаршированная сыром и яйцами;

— ножка куриная фаршированная фаршем колбасы копченой и грибами;

— ножка куриная фаршированная черносливом и яблоками.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – формованные, панированные, не панированные.

— котлеты куриные;

— котлеты «Деликатесные» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— котлеты «Киевские» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— котлеты «Рубленные» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— котлеты «Особые» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— котлеты «Ассорти» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— котлеты «По-Климовски» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— котлеты «По-Череповецки» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— котлеты «Чесночные» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— котлеты «Чиполино» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— котлеты «Купеческие» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— котлеты «Сказка»;

— котлеты «Натуральные»;

— котлеты «Лакомка»;

— котлеты «Бабушкины»;

— котлеты «По-домашнему»;

— котлеты «По-киевски»;

— котлеты рубленные «По-киевски со сливочным маслицем»;

— котлеты «По-киевски с маслом» рубленные;

— котлеты «По-киевски с сыром» рубленные;

— котлеты «Филе рубленое»;

— котлеты «Филе по – домашнему»;

— котлеты «Филе деликатесное»;

— котлеты «Филе в кунжутной панировке»;

— котлеты «Филе по-французски»;

— котлеты «По-пычасски»;

— котлеты «Полярные»;

— котлеты «Антикризисные»;

— котлеты «Депутатский паек»;

— котлеты «Домашние»;

— котлеты «Крестьянские»;

— котлеты «Нежные»;

— котлеты «Ассорти»;

— котлеты «Столичные»;

— котлеты «Краснополянские»;

— котлеты «Сытные»;

— котлеты «Фирменные»;

— котлеты «Новинка»;

— котлеты куриные «Ассорти»;

— котлеты «Пожарские»;

— котлетка «Сельская»;

— котлетки на шпажках;

— котлеты «Натуральные»;

— котлеты «Царский стол»;

— котлеты «Сочные»;

— котлеты «Филейные»;

— котлеты «Волжские»;

— котлеты «Вкусные»;

— котлеты «Отличные»;

— котлеты «Станичные»;

— котлеты рубленные «Кордон-блю»;

— шницель «Люкс»;

— шницель «Деревенский»;

— шницель «По-министерски»;

— шницель «Оригинальный»;

— шницель куриный рубленый;

— шницель из индейки;

— бифштекс из индейки;

— бифштекс из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— биточки;

— биточки с морковью;

— биточки «Здоровье» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— биточки куриные;

— фрикадельки;

— фрикадельки куриные;

— тефтели;

— тефтели «Натуральные»;

— тефтели с рисом;

— тефтелей из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— тефтели из индейки;

— ёжики из фарша;

— ёжики;

— ёжики «Натуральные»;

— медальоны рубленные;

— медальоны рубленные «Конверт»;

— голубцы;

— голубцы с мясом;

— голубцы ленивые;

— голубцы ленивые «Натуральные»;

— голубцы «Натуральные»;

— голубцы долма;

— голубцы долма с грибами;

— голубцы долма с сыром;

— голубцы долма с луком и яйцами;

—  голубцы долма с ветчиной и хреном;

— голубцы долма с зеленью;

— голубцы долма с капустой;

—  голубцы долма с фасолью и орехами;

— голубцы долма с морковью и орехами;

— палочки из фарша с карри;

— люляшка;

— чикен боллы;

— бургер;

— наггетсы «Классические»;

— крокеты;

— люля-кебаб;

— «Валентинки» куриные с сыром и чесноком рубленные.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.

— орешек «Грибной»;

— орешек «Ореховый;

— каштанчик с начинкой;

— котлетка «Два в одном»;

— батончик с печенью;

— перец фаршированный;

— перец фаршированный «Натуральный»;

— рулет «Заказной» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— рулет «Посольский»;

— рулет «Покровский»;

— рулет «Классный»;

— рулет «Павловский»;

— галантин;

— зразы с грибами;

— зразы с сыром;

— зразы с луком и яйцами;

— зразы с ветчиной и хреном;

— зразы с зеленью;

— зразы с капустой;

— зразы с фасолью и орехами;

— зразы с морковью и орехами.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – в оболочке.

— купаты;

— купаты куриные;

— купаты «Дачные» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— купаты «Пикник» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

— купаты «Гриль» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера)

— купаты из индейки;

— купаты с паприкой «Куликовские»;

— купаты с луком «Воскресенские»;

— колбаски;

— колбаски куриные;

— колбаски для гриля «Трапеза»;

— колбаски для жарки «Пикник»;

— колбаски «Шашлычные»;

— колбаски «Барбекю»;

— колбаски для жарки;

— колбаски «Гриль».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – весовые, фасованные.

— фарш куриный;

— фарш из цыплят-бройлеров;

— фарш утиный;

— фарш гусиный;

— фарш индюшиный;

— фарш из мяса цесарок;

— фарш из мяса перепелов;

— фарш «Деликатесный»;

— фарш «Натуральный»;

— фарш «Особый»;

— фарш «К царскому столу»;

— фарш «Куликовский вкус»;

— фарш «Станичный»;

— фарш «Славянский»;

— фарш куриный «По –Климовски»;

— фарш из кускового мяса индейки;

— фарш куриный «По-Катайски»;

— фарш утиный «По-Катайски»;

— фарш гусиный «По-Катайски;

— фарш утино-куриный «По-Катайски»;

— фарш механической обвалки индейки;

— фарш из мяса курицы (цыплят-бройлеров) механической обвалки;

— фарш из мяса птицы механической обвалки в блоке;

— косный остаток механической обвалки.

Изменение № 1 

Дата введения в действие — 27.01.2017 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – бескостные, панированные или не панированные.

— стрипсы из курицы в картофельной панировке;

— стрипсы из курицы в кукурузной панировке;

— стрипсы из курицы «Острые».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – формованные, панированные, не панированные.

— котлетка «Сельская» из индейки;

— котлета из птицы;

— котлеты «Рубленные» из мяса курицы вариант 2;

— тефтели куриные;

— тефтели из мяса курицы вариант 2;

— наггетсы куриные «Классические» вариант 2;

— наггетсы куриные с сыром;

— наггетсы куриные с ветчиной;

— нагетсы куриные с сыром и грибами;

— стрипсы из курицы;

— голубцы вариант 2;

— фрикадельки куриные вариант 2.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.

— котлеты «Нежные»;

— котлеты из мяса птицы «Кордон-Блю» с сыром;

— котлеты «Кордон-Блю» с ветчиной и сыром;

— котлета «Киевская» вариант 2;

— котлеты «Оригинальные»;

— наггетсы куриные с ветчиной;

— наггетсы куриные с картофелем;

— перец фаршированный вариант 2.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – в оболочке.

— колбаски куриные гриль.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – весовые, фасованные.

— фарш из цыплят-бройлеров вариант 5;

— фарш из индейки вариант 5

— фарш из птицы со свининой;

— фарш из птицы с говядиной.

Изменение № 2

Дата введения в действие — 29.01.2017 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – бескостные, панированные или не панированные.

— «Бризоль» куриная.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – бескостные, фаршированные.

— котлеты «Кордон-Блю» из курицы.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – формованные, панированные, не панированные.

— котлеты из индейки.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – в оболочке.

— купаты из индейки вариант 2.

Изменение № 3

Дата введения в действие — 31.01.2017 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – формованные, панированные, не панированные.

— котлеты «Орловские».

Изменение № 4

Дата введения в действие — 3.02.2017 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – весовые, фасованные.

— фарш из мяса уток механической обвалки.

Изменение № 5

Дата введения в действие — 28.03.2017 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек в маринаде.

— бедро куриное «О!» в маринаде;

— бедро цыпленка-бройлера «О!» в маринаде;

— бедро индейки «О!» в маринаде;

— бедро утки «О!» в маринаде;

— бедро гуся «О!» в маринаде;

— бедро цесарки «О!» в маринаде;

— голень куриная «Лень!» в маринаде;

— голень цыпленка-бройлера «Лень!» в маринаде;

— голень индейки «Лень!» в маринаде;

— голень утки «Лень!» в маринаде;

— голень гуся «Лень!» в маринаде;

— голень цесарки «Лень!» в маринаде;

— крыло куриное «Во!» в маринаде;

— крыло цыпленка-бройлера «Во!» в маринаде;

— крыло индейки «Во!» в маринаде;

— крыло утки «Во!» в маринаде;

— крыло гуся «Во!» в маринаде;

— крыло цесарки «Во!» в маринаде;

— курица «ЖариЦа!» в маринаде;

— цыпленок – бройлер «ЖариЦа!» в маринаде;

— индейка «ЖариЦа!» в маринаде;

— утка «ЖариЦа!» в маринаде;

— гусь «ЖариЦа!» в маринаде;

— цесарка «ЖариЦа!» в маринаде.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – бескостные, панированные или не панированные.

— филе грудки птицы.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.

— филе куриное «Мне!» в маринаде;

— филе цыплят-бройлеров «Мне!» в маринаде;

— филе индейки «Мне!» в маринаде;

— филе утки «Мне!» в маринаде;

— филе гуся «Мне!» в маринаде;

— филе цесарки «Мне!» в маринаде.

Изменение № 6

Дата введения в действие — 02.05.2017 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек в маринаде.

— голень цыпленка-бройлера в маринаде «Барбекю»;

— голень цыпленка-бройлера в маринаде «Мексиканский»;

— голень цыпленка-бройлера в маринаде «Кавказский»;

— голень цыпленка-бройлера в маринаде «Русский»;

— голень цыпленка-бройлера в маринаде «Майский»;

— бедрышко цыпленка-бройлера в маринаде «Мексиканский»;

— бедрышко цыпленка-бройлера в маринаде «Барбекю»;

— бедрышко цыпленка-бройлера в маринаде «Кавказский»;

— бедрышко цыпленка-бройлера в маринаде «Русский»;

— бедрышко цыпленка-бройлера в маринаде «Майский»;

— крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Майский»;

— крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Барбекю»;

— крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Мексиканский»;

— крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Кавказский»;

— крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Русский».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – мясокостные, маринованные, не маринованные.

— шашлык «Аппетитный с косточкой» в маринаде;

— чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Майский»;

— чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Барбекю»;

— чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Мексиканский»;

— чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Кавказский»;

— чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Русский».

Изменение № 7
Дата введения в действие — 02.05.2017 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.

— полуфабрикат для шаурмы в маринаде;

— полуфабрикат для шаурмы «Оригинальный» в маринаде.

Изменение № 8
Дата введения в действие — 23.06.2017 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек.

— «Бедрышко» цыпленка-бройлера.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

— наггетсы «Классические».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – формованные, панированные, не панированные.

— шницель «Особый»;

— котлеты «Столичные»;

— наггетсы «Куриные».

Изменение № 9
Дата введения в действие — 03.07.2017 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – бескостные, панированные или не панированные.

— филе куриное панированное.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – бескостные, фаршированные.

— котлеты «По-киевски».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – формованные, панированные, не панированные.

— котлеты «Нежные»;

— наггетсы куриные рубленные;

— фрикадельки «Для куриного бульона».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – весовые, фасованные.

— фарш «Куриный»;

— фарш из мяса птицы механической обвалки в брикете.

Изменение № 10
Дата введения в действие — 12.07.2017 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек в обсыпке или без.

— цыпленок табака.

Изменение № 11
Дата введения в действие — 16.08.2017 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – формованные, панированные, не панированные.

— котлеты «Деликатесные».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.

— котлета «Киевская».

Изменение № 12
Дата введения в действие — 16.11.2017 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек.

— шейка индейки.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.

— набор для бульона.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.

— жаркое «По-домашнему»;

— набор для тушения.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – в оболочке.

— колбаски для жарки «Куриные с сыром»;

— колбаски для жарки «Куриные».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – весовые, фасованные.

— фарш «Котлетный»;

— фарш «По-домашнему»;

— фарш «Домашний»;

— фарш «Индюшкин»;

— фарш «Классический»;

— фарш «Любительский»;

— фарш «Фирменный».

Изменение № 13
Дата введения в действие — 22.11.2017 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек.

— окорочок с хребтом;

— бедро с хребтом.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – бескостные, панированные или не панированные.

— филе птицы.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.

— набор для бульона.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – формованные, панированные, не панированные.

— люляшка;

— голубцы ленивые;

— шницель «Праздничный»;

— зразы с ветчиной и сыром;

— котлеты «Нежные»;

— отбивная «По-милански»;

— котлеты «Киевские»;

— шницель «Деревенский».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – в оболочке.

— колбаски куриные.

Изменение № 14
Дата введения в действие — 01.02.2018 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек в маринаде.

— цыпленок в соусе «Барбекю» вариант 2;

— цыпленок «Корнишон» в соусе «Барбекю»;

— окорочок цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю» вариант 2;

— бедро цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю» вариант 2;

— голень цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю» вариант 2;

— крыло цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю» вариант 2;

— грудка цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю» вариант 2;

— ножки цыпленка-бройлера куриные «По-грузински» с баклажанами и томатом.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.

— филе цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – мясокостные, маринованные, не маринованные.

— «Шкмерули» (Цыпленок в молочно-чесночном соусе);

— чахохбили.

Изменение № 15
Дата введения в действие — 06.02.2018 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – формованные, панированные, не панированные.

— котлеты «По-домашнему» из курицы.

Изменение № 16
Дата введения в действие — 07.03.2018 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек.
— утенок табака;
— утка «Для жарки».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в обсыпке или без.
— утка «По-пекински»;
— полутушка утиная «По-пекински»;
— четверть задняя утиная «По-пекински»;
— грудка утиная «По-пекински»;
— полугрудка утиная «По-пекински»;
— окорочок утиный «По-пекински»;
— бедро утиное «По-пекински»;
— голень утиная «По-пекински»;
— крыло утиное «По-пекински»;
— шейка утиная «По-пекински».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— утка для запекания;
— окорочок утиный для запекания;
— бедро утиное для запекания;
— голень утиная для запекания;
— крыло утиное для запекания;
— шейка утиная для запекания;
— окорочок «Уткино» в маринаде;
— бедро «Уткино» в маринаде;
— голень «Уткино» в маринаде;
— крыло «Уткино» в маринаде;
— полугрудка утиная для запекания;
— полугрудка «Уткино» в маринаде;

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— филе утиное «По-пекински»;
— мясо утки (утенка) для шаурмы;
— гуляш из утки.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.
— чахохбили из утки;
— рагу из утки;
— утка для плова;
— набор суповой из утки;
— набор для бульона из утки;
— набор для холодца из утки;
— набор «Для чахохбили».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— филе утиное для запекания;
— филе «Уткино» в маринаде;
— шашлык из индейки.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – мясокостные, маринованные, не маринованные.
— шашлык из мяса голени индейки в маринаде;
— шашлык «Семейный» из мяса утки в маринаде;
— набор для барбекю «Птичий двор».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— колбаски для жарки «Птичий двор»;
— колбаски «Чивапчичи»;
— колбаски «Чиполино»;
— купаты «Уткино».

Изменение № 17
Дата введения в действие — 20.04.2018 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек.
— цыплёнка-корнишон;
— цыплёнка-корнишон зерновой;
— цыпленок-корнишон кукурузный;
— цыпленок-корнишон фермерский;
— цыпленок-корнишон желтый;
— курица фермерская кукурузная;
— курица желтая;
— петух фермерский;
— крылышко (плечевая и локтевая часть).

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— крылышки куриные «По-домашнему».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.
— мясо на косточке.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— шашлык куриный «Летний».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные в оболочке.
— купаты куриные вариант 1;
— купаты куриные вариант 2.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— тефтели куриные;
— тефтели из индейки;
— ёжики;
— котлеты «Нежные» вариант 4;
— биточки «Нежные».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— «Курица галантин»;
— перец фаршированный;
— голубцы;
— долма.

Изменение № 18
Дата введения в действие — 08.10.2018 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек.

— кисть (флиппер) крыла, полученная путем распила/разбития замороженного блока..

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – в оболочке.

— колбаски куриные «Классические»;

— колбаски куриные с сыром;

— колбаски куриные с укропом.

Изменение № 19
Дата введения в действие — 23.10.2018 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – бескостные, панированные или не панированные.

— грудки куриная «Нежность»;

— голень куриная с картофелем и грибами;

— мясо птицы с рисом и овощами;

— филе куриное в яйце;

— курица «По-домашнему» с овощами;

— жаркое из мяса птицы с овощами

— мясо птицы «По-французски»

— мясо птицы «По-русски»;

— куриное ассорти с фруктами и овощами;

— бефстроганов из мяса птицы с овощами;

— фрикасе куриное;

— филе куриное с ананасами;

— мясо цыплят-бройлеров со специями;

— мясо птицы с картофелем «По-домашнему»;

— отбивная с сыром и овощами;

— мясо птицы «По-узбекски».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек в маринаде.

— крылышки куриные в маринаде.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.

— жаркое из птицы с фруктами;

— куриные грудки «По-восточному»;

— чахохбили «По-восточному»;

— гусь с овощами;

— утка с овощами;

— гусь с сухофруктами;

— утка с сухофруктами.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – бескостные, фаршированные.

— рулетики куриные «Пальчики оближешь»;

— рулет из мяса птицы с овощами и сухофруктами;

— рулет куриный с сыром;

— кармашек из мяса птицы;

— рулет куриный «Радужный».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – формованные, панированные, не панированные.

— тефтели из мяса птицы.

Изменение № 20
Дата введения в действие — 08.11.2018 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек.

— передняя часть куриная;

— передняя часть цыплят-бройлеров;

— крыло плечевая и локтевая часть;

— крыло локтевая часть и кисть.

Изменение № 21
Дата введения в действие — 29.01.2019 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— медальоны в рисовых хлопьях.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты с кукурузой;
— котлеты с гречкой;
— котлеты «Сливочные»;
— котлеты «Куриные»;
— котлеты «Лакомка»;
— котлеты «Нежные»;
— котлеты «Рубленные»;
— котлеты «Для бургеров»;
— шницель «Классический»;
— шницель куриный;
— тефтели в манке;
— шарики куриные;
— рубатки «Куриные»;
— люля-кебаб;
— колбаски «Чевапчичи» (без оболочки).

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— котлеты «Со сладким перцем»;
— котлеты «По-киевски»;
— котлеты «Со сладким перцем и сыром»;
— котлеты «Со шпинатом и сыром»;
— биточки «Сливочные»;
— биточки «С сыром».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— колбаски для жарки/гриля «Улитка»;
— колбаски для жарки/гриля «Барбекю»;
— колбаски «Шашлычные»;
— колбаски «К пиву»;
— колбаски для жарки/гриля «Ассорти».

Изменение № 22
Дата введения в действие — 14.02.2019 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек.
— тушка цыплят-бройлеров с шеей.

Группа – полуфабрикаты из мяса.
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— куриная грудка с овощами.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты «Куриные» вариант 6;
— биточки куриные вариант 3;
— люля-кебаб из курицы.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— трубочки куриные фаршированные для жарки.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— колбаски гриль куриные;
— купаты куриные.

Изменение № 23
Дата введения в действие — 11.03.2019 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса.
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— цыпленок бескостный (пластом или чулком);
— окорочок бескостный без кожи;
— бедро бескостное с кожей;
— бедро бескостное без кожи;
— голень бескостная без кожи.

Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.
— набор для бульона;
— окорочок «Особый» с кожей;
— окорочок без кожи;
— бедро «Особое» с кожей.

Изменение № 24
Дата введения в действие — 16.05.2019 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— наггетсы;
— наггетсы «Классические»;
— отбивная «Пикантная»;
— отбивная «Пикантная» из куриной голени;
— филе куриное панированное.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.
— суповой куриный набор;
— набор пищевых костей.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— шашлык куриный маринованный;
— шницель «Особый».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – мясокостные, маринованные, не маринованные.
— шашлык куриный маринованный мясокостный.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, фаршированные.
— «Валентинки» куриные с сыром и чесноком;
— голень фаршированная грибами;
— котлеты «По-киевски с маслом»;
— котлеты «По-киевски» с сыром;
— филе куриное фаршированное грибами.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – мясокостные, фаршированные.
— голень куриная в беконе.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— биточки из мяса птицы с сыром и чесноком;
— голубцы ленивые «Натуральные»;
— котлеты «Вкусные»;
— котлеты «По-домашнему»;
— котлеты «Натуральные»;
— котлеты «Филейные»;
— котлеты «Пожарские»;
— котлеты «Сказка»;
— ёжики «Натуральные»;
— котлеты «Сочные»;
— котлеты «Царский стол»;
— котлеты панированные «Куриная ножка»;
— крокеты с сыром;
— крокеты с ветчиной;
— палочки куриные;
— тефтели «Натуральные».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— котлеты «По-киевски с маслом» рубленые;
— котлеты «По-киевски с сыром» рубленые;
— куриные зразы с шампиньонами;
— голубцы «Натуральные»;
— «Валентинки» куриные с сыром и чесноком рубленые;
— перец фаршированный «Натуральный» вариант 2;
— котлеты «Филейные» в беконе.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— колбаски для жарки;
— люляшка.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленые.
Подвид – весовые, фасованные.
— фарш из мяса птицы;
— фарш куриный «Натуральный».

Изменение № 25
Дата введения в действие — 30.08.2019 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— тушка цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;
— грудка цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;
— голень цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;
— крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;
— бедра цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;
— окорочка цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— шаурма «По-арабски»;
— шаурма «Пряная»;
— шаурма «Фирменная».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, фаршированные.
— рулетик куриный с сыром.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты куриные;
— котлета для гамбургера куриная;
— котлеты «Загадка»;
— котлеты «Студенческие»
— котлеты из мяса птицы;
— котлеты «Нежные» с ароматом индейки;
— биточки куриные;
— биточки «Загадка»;
— биточки из мяса птицы;
— шницель «Любительский»;
— шницель с ароматом индейки.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленые.
Подвид – весовые, фасованные.
— фарш с ароматом индейки;
— фарш «1 сорт» с ароматом индейки.

Изменение № 26
Дата введения в действие — 25.11.2019 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные.
Подвид – тушки, части тушек в маринаде.
— крылышки в маринаде «Огненные»;
— крылышки в маринаде «Огненные с кайенским перцем»;
— крылышки в маринаде «С кайенским перцем»;
— крылышки в маринаде «С перцем чили»;
— крылышки в маринаде «К пиву»;
— крылышки в маринаде «По-баварски»;
— крылышки в маринаде «Пикантные»;
— крылышки в маринаде «Барбекю»;
— крылышки в маринаде «Для гриля»;
— крылышки в соусе «Карри»;
— крылышки в соусе «Терияки»;
— крылышки в брусничном соусе;
— крылышки в остром соусе;
— крылышки в чесночном соусе;
— голень в маринаде «Огненная»;
— голень в маринаде «Огненная с кайенским перцем»;
— голень в маринаде «С кайенским перцем»;
— голень в маринаде «С перцем чили»;
— голень в маринаде «К пиву»;
— голень в маринаде «По-баварски»;
— голень в маринаде «Пикантная»;
— голень в маринаде «Барбекю»;
— голень в маринаде «Для гриля»;
— голень в соусе «Карри»;
— голень в соусе «Терияки»;
— голень в брусничном соусе;
— голень в остром соусе;
— голень в чесночном соусе;
— бедрышки в маринаде «Огненные»;
— бедрышки в маринаде «Огненные с кайенским перцем»;
— бедрышки в маринаде «С кайенским перцем»;
— бедрышки в маринаде «С перцем чили»;
— бедрышки в маринаде «К пиву».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— отбивные из филе птицы;
— медальоны в рисовых хлопьях;
— шницель натуральный;
— шницель «Натуральный» куриный.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— филе в маринаде «По-баварски»;
— филе в маринаде «Пикантное»;
— филе в маринаде «Барбекю»;
— филе в маринаде «Для гриля»;
— филе в соусе «Карри»;
— филе в соусе «Терияки»;
— филе в брусничном соусе;
— филе в остром соусе;
— филе в чесночном соусе.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – мясокостные, маринованные, не маринованные.
— набор для тушения из утки в маринаде;
— рагу из утки в маринаде;
— утка в маринаде для запекания;
— шашлык в маринаде «Огненный»;
— шашлык в маринаде «Огненный с кайенским перцем»;
— шашлык в маринаде «С кайенским перцем»;
— шашлык в маринаде «С перцем чили»;
— шашлык в маринаде «К пиву»;
— шашлык в маринаде «По-баварски»;
— шашлык в маринаде «Пикантный»;
— шашлык в маринаде «Барбекю»;
— шашлык в маринаде «Для гриля»;
— шашлык в соусе «Карри»;
— шашлык в соусе «Терияки»;
— шашлык в брусничном соусе,
— шашлык в остром соусе;
— шашлык в чесночном соусе.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, фаршированные.
— котлеты «По-киевски»;
— котлеты «По-киевски Ароматные».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты «Домашние»;
— котлеты «Любительские»;
— люля-кебаб куриный;
— тефтели с манкой;
— котлеты с кукурузой;
— котлеты с гречкой;
— шницель «По-домашнему»;
— шницель «По-домашнему» с сыром;
— «Дакбургер» с мясом утки.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— котлеты «Пожарские».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – в оболочке.
— купаты куриные.

Изменение № 27
Дата введения в действие — 15.04.2020 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— мясо индейки для фаршей и начинок;
— бефстроганов из мяса индейки;
— набор для тушения вариант 2.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – мясокостные, панированные или не панированные.
— мясо индейки для плова;
— набор для холодца;
— суповой набор вариант 2.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— шашлык из филе куриной грудки;
— шашлык из индейки в маринаде.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – мясокостные, маринованные, не маринованные.
— шашлык «Кавказский» из курицы.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, фаршированные.
— рулет «Польский»;
— рулет «Классный».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— котлеты куриные вариант 3;
— котлеты «Филе деликатесное»;
— бифштекс из индейки;
— наггетсы из мяса птицы.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.
— рулет из мяса индейки.

Изменение № 28
Дата введения в действие — 21.07.2020 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).
Вид – натуральные, кусковые.
Подвид – бескостные, панированные или не панированные.
— отбивная утиная «Натуральная»;
— окорочок утиный «МЯСНОВЪ»;
— стейк из филе утиной грудки «МЯСНОВЪ»;
— стейк из филе утиной грудки.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – натуральные кусковые.
Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.
— стейк из филе утиной грудки в маринаде.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленные.
Подвид – формованные, панированные, не панированные.
— тефтели «Домашние» с мясом утки;
— фрикадельки утиные;
— биточки с мясом утки;
— шницель «Столичный» с мясом утки;
— бургер из мяса утки;
— бургер с уткой;
— «Дакбургер» из мяса утки;
— котлеты «Домашние»;
— котлеты «Столичные»;
— котлеты утиные «Натуральные»;
— котлеты «Фермерские»;
— котлеты «Дружба».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.
Вид – рубленые.
Подвид – весовые, фасованные.
— фарш «Домашний»;
— фарш «Натуральный» из утки;
— фарш утиный;
— фарш «Фирменный» из утки.

Изменение № 29
Дата введения в действие — 25.02.2021 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – бескостные, панированные или не панированные.

— стейк из курицы.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – формованные, панированные, не панированные.

— ёжики;

— котлеты куриные;

— котлеты рубленые «По-киевски»;

— котлета куриная рубленая;

— котлеты «Домашние»;

— котлеты с куриной печенью;

— тефтели;

— тефтели «Аппетитные»;

— тефтели с морковью;

— тефтели с рисом;

— фрикадельки;

— фрикадельки «Вкусные»;

— биточки;

— биточки «Аппетитные»;

— палочки куриные;

— наггетсы «Оригинальные»;

— наггетсы «Традиционные»;

— наггетсы «Из мяса птицы»;

— наггетсы куриные;

— голубцы ленивые.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.

— зразы с ветчиной и сыром;

— голубцы.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – в оболочке.

— купаты «Шашлычные»;

— купаты куриные.

Изменение № 30
Дата введения в действие — 16.04.2021 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – бескостные, панированные или не панированные.

— тушка перепела;

— полутушка перепела;

— филе грудки птицы [кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов] с кожей или без кожи;

— филе грудки перепелов с кожей или без кожи;

— ножки перепелов;

— окорочок перепелов;

— грудка перепелов;

— кусковое мясо перепелов;

— кусковое мясо окорочка перепелов;

— филе птицы (обваленное мясо от всех частей тушки птицы) [кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов] с кожей или без кожи;

— стрипсы из мяса цыплят-бройлеров;

— стрипсы куриные.

Изменение № 31
Дата введения в действие — 16.04.2021 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, мясокостные

Подвид – тушки, части тушек.

— грудка с кожей;

— грудка без кожи;

— окорочок «Особый» с кожей;

— окорочок «Особый» без кожи;

— бедро «Особое» с кожей;

— бедро «Особое» без кожи;

— голень с кожей.

— грудка с кожей замороженная, монолит/полиблок, 10-15 кг;

— грудка без кожи замороженная, монолит/полиблок, 10-15 кг;

— окорочок «Особый» с кожей замороженный, монолит/полиблок, 10-15 кг;

— окорочок «Особый» без кожи замороженный, монолит/полиблок, 10-15 кг;

— бедро «Особое» с кожей замороженное, монолит/полиблок, 10-15 кг;

— бедро «Особое» без кожи замороженное, монолит/полиблок, 10-15 кг;

— голень с кожей замороженное, монолит/полиблок, 10-15 кг.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – бескостные, панированные или не панированные.

— филе с кожей;

— филе без кожи;

— кожа шеи.

— филе с кожей замороженное, монолит/полиблок, 10-15 кг;

— филе без кожи замороженное, монолит/полиблок, 10-15 кг;

— кожа шеи замороженная, монолит/полиблок, 10-15 кг.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – мясокостные, мелкокусковые.

— набор для первых блюд.

Изменение № 32
Дата введения в действие — 21.07.2021 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек в маринаде.

— утенок в маринаде Гриль, охлажденный;

— утенок в маринаде Барбекю, охлажденный;

— утенок табака в маринаде, охлажденный;

— полутушка утки в маринаде Гриль, охлажденная;

— полутушка утки в маринаде Барбекю, охлажденная;

— окорочок утиный в маринаде Гриль, охлажденный;

— окорочок утиный в маринаде Барбекю, охлажденный;

— грудка утки в маринаде Гриль, охлажденная;

— грудка утки в маринаде Барбекю, охлажденная;

— чахохбили из утки в маринаде Гриль, охлажденное;

— чахохбили из утки в маринаде Барбекю, охлажденное;

— тушка гуся в маринаде Гриль, охлажденная;

— тушка гуся в маринаде Барбекю, охлажденная;

— окорочок гусиный в маринаде Гриль, охлажденный;

— окорочок гусиный в маринаде Барбекю, охлажденный;

— грудка гуся в маринаде Гриль, охлажденная;

— грудка гуся в маринаде Барбекю, охлажденная.

— утенок в маринаде Гриль, замороженный;

— утенок в маринаде Барбекю, замороженный;

— утенок табака в маринаде, замороженный;

— полутушка утки в маринаде Гриль, замороженная;

— полутушка утки в маринаде Барбекю, замороженная;

— окорочок утиный в маринаде Гриль, замороженный;

— окорочок утиный в маринаде Барбекю, замороженный;

— грудка утки в маринаде Гриль, замороженная;

— грудка утки в маринаде Барбекю, замороженная;

— чахохбили из утки в маринаде Гриль, замороженное;

— чахохбили из утки в маринаде Барбекю, замороженное;

— тушка гуся в маринаде Гриль, замороженная;

— тушка гуся в маринаде Барбекю, замороженная;

— окорочок гусиный в маринаде Гриль, замороженный;

— окорочок гусиный в маринаде Барбекю, замороженный;

— грудка гуся в маринаде Гриль, замороженная;

— грудка гуся в маринаде Барбекю, замороженная.

Изменение № 33
Дата введения в действие — 16.09.2021 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек.

— тушка потрошеная с ногами.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – мясокостные, наборы

— набор для бульона.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.

— запеканка из мяса птицы с индейкой и черносливом;

— запеканка из мяса птицы с индейкой и сыром.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – в оболочке.

— купаты «Натуральные»;

— купаты «Пряные»;

— купаты «Барбекю»;

— купаты «Фермерские»;

— купаты «Рубленные»;

— купаты «Рубленные со свининой»;

— купаты «Сельские»;

— купаты «С сыром»;

— купаты «Домашние».

Изменение № 34
Дата введения в действие — 16.09.2021 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек в обсыпке или без.

— гусь с сельдереем;

— гусь с овощами;

— индейка в смеси пряностей [кумин, розмарин, кинза, чили перец, тмин, кориандр].

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек в маринаде.

— гусь в темно-зеленом маринаде;

— гусь в овощном маринаде;

— индейка в соусе карри.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – мясокостные, фаршированные.

— утка, фаршированная апельсинами.

Изменение № 35
Дата введения в действие — 21.10.2021 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, мясокостные

Подвид – тушки, части тушек в обсыпке или без.

— Цыпленок-бройлер зернового откорма;

— Цыпленок-бройлер кукурузного откорма;

— Цыпленок-бройлер деревенский;

— Цветной бройлер деревенский. Петух;

— Цветной бройлер деревенский. Курица;

— Цыпленок-корнишон зернового откорма;

— Цыпленок-корнишон кукурузного откорма;

— Цыпленок-корнишон деревенский;

— Домашняя курица;

— Полутушка цыпленка-бройлера деревенского;

— Полутушка цветного бройлера деревенского;

— Грудка цыпленка-бройлера деревенского;

— Грудка цветного бройлера деревенского;

— Крыло цыпленка-бройлера деревенского;

— Крыло цветного бройлера деревенского;

— Бедро цыпленка-бройлера деревенского;

— Бедро цветного бройлера деревенского;

— Бедро без хребта цыпленка-бройлера деревенского;

— Бедро без хребта цветного бройлера деревенского;

— Бедро без кожи цыпленка-бройлера деревенского;

— Бедро без кожи цветного бройлера деревенского;

— Окорочок цыпленка-бройлера деревенского;

— Окорочок цветного бройлера деревенского;

— Голень цыпленка-бройлера деревенского;

— Голень цветного бройлера деревенского;

— Шеи цыпленка-бройлера деревенского;

— Шеи цветного бройлера деревенского.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – бескостные, панированные или не панированные.

— Филе большое цыпленка-бройлера деревенского;

— Филе большое цветного бройлера деревенского;

— Филе малое цыпленка-бройлера деревенского;

— Филе малое цветного бройлера деревенского;

— Бедро бескостное без кожи цыпленка-бройлера деревенского;

— Бедро бескостное без кожи цветного бройлера деревенского;

— Окорочок бескостный без кожи цыпленка-бройлера деревенского;

— Окорочок бескостный без кожи цветного бройлера деревенского.

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – мясокостные, мелкокусковые.

 — Набор для первых блюд из мяса цыпленка-бройлера деревенского;

— Набор для первых блюд из мяса цветного бройлера деревенского;

— Кость грудная цыпленка-бройлера;

— Кость грудная цветного бройлера.

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – формованные, панированные, не панированные.

— Котлеты из филе цыплят.

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – весовые, фасованные.

— Фарш из филе грудки цыпленка-бройлера деревенского;

— Фарш из филе грудки цветного бройлера деревенского;

— Фарш из филе бедра цыпленка-бройлера деревенского;

— Фарш из филе бедра цветного бройлера деревенского;

— Фарш «Натуральный» из мяса цыпленка-бройлера деревенского;

— Фарш «Натуральный» из мяса цветного бройлера деревенского;

— Фарш «Домашний» из мяса цыпленка-бройлера деревенского;

— Фарш «Домашний» из мяса цветного бройлера деревенского.

Изменение № 36
Дата введения в действие — 10.11.2021 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – формованные, панированные.

— палочки куриные «Нежные»;

— наггетсы куриные;

— котлета Куриная.

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – фаршированные, панированные, не панированные.

— кордон блю из курицы с ветчиной и сыром;

— кордон блю из курицы с грибами и сыром;

— кордон блю из курицы с ананасом;

— кордон блю из курицы с огурцом.

— наггетсы куриные с сыром;

— наггетсы куриные с ветчиной.

Изменение № 37
Дата введения в действие — 22.11.2021 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – формованные, панированные.

— котлеты куриные с сыром;

— котлеты из индейки с сыром;

— котлеты из индейки.

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – весовые, фасованные.

— фарш куриный;

— фарш индюшиный.

Изменение № 38
Дата введения в действие — 20.12.2021 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – формованные, панированные.

— Котлеты «Нежные»;

— Котлеты «Пикантные»;

— Котлеты «Сочные»;

— Палочки куриные.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – в оболочке.

— Колбаски для жарки «Куриные».

Изменение № 39
Дата введения в действие — 14.02.2022 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек в маринаде.

— Цыпленок-корнишон с печёными специями;

— Цыпленок-корнишон в соусе хойсин;

— Цыпленок-корнишон в печёных томатах;

— Перепела с в соусе хойсин;

— Перепела с печёными специями;

— Перепела в печёных томатах;

— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в брусничном маринаде;

— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в чесночном маринаде с травами;

— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в томатном маринаде с аджикой;

— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в грузинском маринаде;

— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в ореховом маринаде;

— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в брусничном маринаде;

— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в чесночном маринаде с травами;

— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в томатном маринаде с аджикой;

— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в грузинском маринаде;

— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в ореховом маринаде;

— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в брусничном маринаде;

— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в чесночном маринаде с травами;

— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в томатном маринаде с аджикой;

— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в грузинском маринаде;

— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в ореховом маринаде.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – бескостные, маринованные, не маринованные.

— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в брусничном маринаде;

— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в чесночном маринаде с травами;

— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в томатном маринаде с аджикой;

— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в грузинском маринаде;

— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в ореховом маринаде.

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – формованные, панированные, не панированные.

— Котлета «Домашняя» [вариант V];

— Котлета «Домашняя» [вариант VI];

— Котлета «Домашняя» [вариант VII];

— Котлета «Куриная» [вариант VII];

— Котлета «Куриная» [вариант VIII];

— Биточки [вариант III];

— Биточки [вариант IV];

— Голубцы ленивые «Натуральные» [вариант III].

Изменение № 40
Дата введения в действие — 09.03.2022 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – весовые, фасованные.

— фарш куриный «Обыкновенный»;

— фарш куриный «Домашний»;

— фарш куриный «Особенный»;

— фарш куриный «Превосходный»;

— фарш куриный пельменный;

— фарш куриный «Славянский»;

— фарш куриный котлетный;

— фарш куриный «Ароматный»;

— фарш куриный «Приятный»;

— фарш куриный «Кулинарный»;

— фарш куриный «Альпийский»;

— фарш куриный «Новинка»;

— фарш куриный «Оригинальный»;

— фарш из куриной грудки;

— фарш куриный «Де Люкс».

Изменение № 41
Дата введения в действие — 09.03.2022 г.

— котлеты из индейки с яблоком и печеным чесноком;

— котлеты из индейки с брокколи и морковью;

— котлеты куриные [вариант IX];

— люля из курицы.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – фаршированные, панированные, не панированные:

— голубцы;

— голубцы с мясом;

— голубцы «Натуральные»;

— голубцы долма;

— голубцы долма с грибами;

— голубцы долма с сыром;

— голубцы долма с луком и яйцами;

— голубцы долма с ветчиной и хреном;

— голубцы долма с зеленью;

— голубцы долма с капустой;

— голубцы долма с фасолью и орехами;

— голубцы долма с морковью и орехами.

— голубцы из курицы с картофелем;

— перец, фаршированный мясом курицы;

— перец, фаршированный мясом индейки.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленные.

Подвид – весовые, фасованные:

— фарш из мяса курицы и индейки для котлеток;

— фарш котлетный из курицы.

 

Изменение № 42
Дата введения в действие — 01.07.2022 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы [цыплят-бройлеров, индеек, индюшат].

Вид – натуральные.

Подвид – тушки, части тушек в маринаде.

— бедро цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде «Охотничий»;

— голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде «Охотничий»;

— крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Охотничий»;

— голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде с горчицей;

— крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде с горчицей;

— бедро цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;

— голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;

— крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;

— крылышки [локтевая часть] индейки для запекания в маринаде «Охотничий»;

— шейка индейки н/к для запекания в маринаде с горчицей;

— крылышки [локтевая часть] индейки для запекания в маринаде с горчицей;

— голень индейки н/к для запекания в маринаде «Весенний»;

— голень индейки н/к для запекания в маринаде с чесноком и специями;

— голень индейки н/к для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;

— шейка индейки н/к для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;

— крылышки индейки для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;

— крылышки [локтевая часть] индейки для запекания в маринаде «Чесночный с травами».

— голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями;

— бедро цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями;

— окорочок цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями;

— крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями.

 

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы [цыплят-бройлеров, индеек, индюшат].

Вид – натуральные кусковые.

Подвид – бескостные в маринаде.

— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Томаты и пряности»;

— филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Томаты и пряности»;

— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде с горчицей;

— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде с халапеньо;

— филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде с халапеньо;

— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Ореховый»;

— филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Ореховый»;

— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Особый с орехом»;

— филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Особый с орехом»;

— филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Сливочно-пряный»;

— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Весенний»;

— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Чесночный»;

— филе бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;

— филе бедра индейки для запекания в маринаде «Томаты и пряности»;

— филе грудки индейки для запекания в маринаде «Томаты и пряности»;

— филе бедра индейки для запекания в маринаде «Охотничий»;

— филе бедра индейки для запекания в маринаде с горчицей;

— филе грудки индейки для запекания в маринаде с халапеньо;

— филе бедра индейки для запекания в маринаде «Ореховый»;

— филе грудки индейки для запекания в маринаде «Ореховый»;

— филе бедра индейки для запекания в маринаде «Особый с орехом»;

— филе грудки индейки для запекания в маринаде «Особый с орехом»;

— филе бедра индейки для запекания в маринаде «Весенний»;

— филе бедра индейки для запекания в маринаде «Чесночный»;

— филе бедра индейки для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;

— шашлык из филе бедра индейки в маринаде «Четыре перца»;

— шашлык из филе грудки индейки в маринаде «Четыре перца».

 

Изменение № 43
Дата введения в действие — 01.09.2022 г.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов).

Вид – натуральные, кусковые.

Подвид – бескостные, панированные или не панированные.

— Мясо индейки для тушения.

 Предприятие-изготовитель имеет право:

— дополнять наименование продукции своим фирменным, торговым или фантазийным названием;

— заменять имя собственное продукции, указанное в ТУ, на свое фирменное или фантазийное название;

— заменять слово «курица» на «цыплёнок» или «цыплёнок-бройлер»;

— заменять слово «куриная» на «цыплят» («из цыплят») или «цыплят-бройлеров» («из цыплят-бройлеров»).

Полуфабрикаты перед отправкой их с предприятия — изготовителя должны иметь температуру в толще продукта: охлажденные от минус 2 °С до плюс 6 °С, замороженные – не выше минус 18°С.

Рекомендуемый срок годности охлажденных натуральных полуфабрикатов (тушек, частей тушек) при температуре от минус 2 ºC до плюс 6 ºC:

— негерметично упакованных (в обсыпке или без) не более – 9 суток;

— герметично (в обсыпке или без) упакованных не более – 13 суток;

— герметично упакованных в маринаде – не более 15 суток;

— с применением вакуума или газомодифицированной среды (в обсыпке или без) – не более 18 суток;

— с применением вакуума или газомодифицированной среды (в маринаде) – не более 20 суток.

Рекомендуемые срок годности охлажденных натуральных кусковых (мясокостных и бескостных) полуфабрикатов в панировке, в обсыпке и без, с момента изготовления при температуре:

— от 0ºC до плюс 6ºC, герметично упакованной, с применением пищевой добавки «Грильфикс 20» фирмы «Шаллер», «Фришин», «ОМ-Фреш», «Митфреш» — не более 15 суток;

— от 0ºC до плюс 2ºC герметично упакованная продукция, без консервантов – не более 14 суток;

— от минус 2ºC до плюс 2ºC, негерметично упакованные с применением консерванта – не более 11 суток;

— от минус 2ºC до плюс 2ºC герметично упакованные с применением консерванта – не более 18 суток.

Рекомендуемый срок годности натуральных кусковых (бескостных и мясокостных) охлажденных полуфабрикатов в панировке, без панировки, упакованных с применением вакуума, при температуре:

— от 0ºC до плюс 6 ºC – не более 8 суток;

— от 0 ºC до плюс 4 ºC – не более 12 суток;

— от 0 ºC до плюс 2 ºC – не более 15 суток.

Рекомендуемый срок годности суповых наборов из птицы (бескостных и мясокостных) негерметично упакованных при температуре:

— от плюс 2ºC до плюс 6ºC – не более 2 суток;

— от 0ºC до плюс 6ºC – не более 4 суток;

— от 0ºC до плюс 4ºC – не более 6 суток;

— от 0ºC до плюс 2ºC – не более 8 суток.

Рекомендуемый срок годности суповых наборов из птицы (бескостных и мясокостных) герметично упакованных при температуре:

— от плюс 2ºC до плюс 6ºC – не более 6 суток;

— от 0ºC до плюс 6ºC – не более 8 суток;

— от 0ºC до плюс 4ºC– не более 10 суток;

— от 0ºC до плюс 2ºC – не более 12 суток.

Рекомендуемый срок годности для пищевых костей из птицы не герметично упакованных при температуре:

— от плюс 2ºC до плюс 6ºC – не более 4 суток;

— от 0ºC до плюс 6ºC – не более 6 суток;

— от 0ºC до плюс 4ºC – не более 8 суток;

— от 0ºC до плюс 2ºC – не более 10 суток.

Рекомендуемый срок годности для пищевых костей из птицы герметично упакованных при температуре:

— от плюс 2ºC до плюс 6ºC – не более 5 суток;

— от 0ºC до плюс 6ºC – не более 7 суток;

— от 0ºC до плюс 4ºC – не более 9 суток;

— от 0ºC до плюс 2ºC – не более 11 суток.

Рекомендуемый срок годности охлажденных рубленных полуфабрикатов (весовых, фасованных), с момента изготовления при температуре от 0ºC до плюс 6ºC:

— фарш из мяса птицы без добавления консервантов негерметично упакованный – не более 6 суток;

— фарш из мяса птицы с добавлением консервантов, негерметично упакованный – не более 8 суток;

— фарш из мяса птицы без добавления консервантов, герметично упакованный – не более 8 суток;

— фарш из мяса птицы с добавлением консервантов, герметично упакованный – не более 10 суток.

Рекомендуемый срок годности охлажденных рубленных полуфабрикатов (весовых, фасованных), с момента изготовления при температуре от 0ºC до плюс 2ºC:

— фарш из мяса птицы герметично упакованный – не более 12 суток;

— фарш из мяса птицы упакованный под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды – не более 15 суток.

Рекомендуемый срок годности охлажденных рубленных полуфабрикатов (весовых, фасованных) мяса птицы механической обвалки, с момента изготовления при температуре от 0ºC до плюс 2ºC:

— мясо птицы механической обвалки (в том числе костный остаток), без добавления консервантов, негерметично упакованное – не более 5 суток;

— мясо птицы механической обвалки (в том числе костный остаток), без добавления консервантов, герметично упакованное – не более 7 суток.

— мясо птицы механической обвалки (в том числе костный остаток), с добавлением консервантов, негерметично упакованное – не более 7 суток;

— мясо птицы механической обвалки (в том числе костный остаток), без добавления консервантов, герметично упакованное – не более 9 суток.

Рекомендуемый срок годности охлажденных рубленных полуфабрикатов (панированных, не панированных, в том числе фаршированных), с момента изготовления при температуре от 0ºC до плюс 4ºC:

— негерметично упакованных без применения консерванта – не более 8 суток;

— негерметично упакованных с применением консерванта – не более 10 суток;

— герметично упакованных без применения консерванта – не более 10 суток;

— герметично упакованных с применением консерванта – не более 12 суток;

— упакованных с применением вакуума или газомодифицированной среды – не более 15 суток.

Рекомендуемый срок годности рубленных полуфабрикатов в оболочке охлажденных, при температуре от 0 до плюс 4ºC:

— в натуральной оболочке без применения консерванта – не более 7 суток;

— в натуральной оболочке с применением консерванта – не более 9 суток;

— в искусственной оболочке без применения консерванта – не более 12 суток;

— в искусственной оболочке с применением консерванта — не более 15 суток.

Рекомендуемый срок годности охлажденных натуральных полуфабрикатов (тушек, частей тушек) при температуре от минус 2оС до плюс 6оС:

— негерметично упакованных в маринаде – не более 3 суток.

Рекомендуемый срок годности замороженной продукции при температуре:

не выше минус 25ºC:

— негерметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 10 месяцев;

— герметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 12 месяцев;

— негерметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 14 месяцев;

— герметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 16 месяцев;

— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 12 месяцев;

— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 18 месяцев.

Рекомендуемый срок годности замороженной продукции, при температуре не выше минус 20ºC:

— негерметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 9 месяцев;

— герметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 10 месяцев;

— негерметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 12 месяцев;

— герметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 14 месяцев;

— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 12 месяцев;

— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 16 месяцев.

Рекомендуемый срок годности замороженной продукции при температуре:

не выше минус 18ºC:

— негерметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 6 месяцев;

— герметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 8 месяцев;

— негерметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 10 месяцев;

— герметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 12 месяцев;

— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 10 месяцев;

— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 14 месяцев;

Рекомендуемый срок годности замороженной продукции при температуре:

не выше минус 8 ºC:

— негерметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 1 месяца;

— герметично упакованной (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 3 месяца;

— негерметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 4 месяцев;

— герметично упакованной (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 6 месяцев;

— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (рубленные полуфабрикаты, в том числе мясо механической обвалки) – не более 5 месяцев;

— упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды (тушки, части тушек, в том числе кусковые) – не более 8 месяцев.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

В стоимость пакета Технических условий входят:
  • ТУ с экспертизой и регистрацией ЦСМ;
  • Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  • Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  • Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.
Как купить нормативную документацию?
Вы оставляете заявку на электронную почту nicpb@haccpexpert.ru
или добавляете заказ в корзину
Мы высылаем счет и договор на ваш электронный адрес
Вы оплачиваете счет удобным для Вас способом
Мы высылаем документы заказным письмом или курьерской службой
Подпишитесь на email рассылку и будьте в курсе важных новостей