ТУ,ТИ 10.39.21-620-55533829-2017 ЯГОДЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ И БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ

Настоящие технические условия распространяются на ягоды  и их смеси замороженные и быстрозамороженные (далее продукт или продукция), произведенными различными, разрешенными к применению в пищевой промышленности, способами замораживания, фасованные в потребительскую тару или весовые.

Продукция предназначена для реализации в торговой сети, использования на промышленных предприятиях и в сети общественного питания.

В зависимости от применяемого сырья ягоды быстрозамороженные вырабатываются в следующем ассортименте:

ягоды замороженные и быстрозамороженные и их смеси:

— актинидия;

— арония;

— брусника;

— бузина черная;

— бузина канадская;

— голубика;

— ежевика;

— земляника;

— жимолость;

— ирга;

— клюква;

— клюква дикая;

— калина;

— крыжовник;

— клубника;

— клубника 1 класс;

— красника;

— красная смородина;

— морошка;

— облепиха;

— малина;

— малина Н&В;

— виноград (грозди, ягоды);

— смородина белая (грозди, ягоды);

— смородина золотистая;

— черника;

— смесь (вишня, клубника);

— смесь (брусника, черника, клюква);

— смесь ягод для морса (смородина, клюква, брусника);

— смесь ягод «Сибирский туесок» (клюква, брусника, черника).

— ассорти ягодное «Земляничная полянка» (земляника, малина, смородина, голубика);

— ассорти ягодное «Смородиновое» (жимолость, смородина, голубика);

— ассорти ягодное «Кисличка» (облепиха, брусника, смородина, жимолость);

— ассорти ягодное «Фантазия» (облепиха, клубника, смородина);

— ассорти ягодное «Осенняя мелодия» (облепиха, брусника, клюква);

— ассорти ягодное «Вкус лета» (голубика, клубника, смородина, малина);

— ассорти ягодное «Витаминка» (черника, клубника, смородина, малина);

— ассорти ягодное «Орлиный взор» (черника, облепиха, ежевика);

— ассорти ягодное «Бабушкин огород» (крыжовник, смородина)

ягоды замороженные и быстрозамороженные в сахаре и их смеси:

— актинидия;

— брусника;

— голубика;

— ежевика;

— земляника;

— жимолость;

— ирга;

— клюква;

— калина;

— крыжовник;

— клубника;

— красника;

— красная смородина;

— морошка;

— облепиха;

— малина;

— черника;

— черная смородина;

— смесь (вишня, клубника);

— смесь (брусника, черника, клюква);

— смесь ягод для морса (смородина, клюква, брусника);

— смесь ягод «Сибирский туесок» (клюква, брусника, черника).

— ассорти ягодное «Земляничная полянка» (земляника, малина, смородина, голубика);

— ассорти ягодное «Смородиновое» (жимолость, смородина, голубика);

— ассорти ягодное «Кисличка» (облепиха, брусника, смородина, жимолость);

— ассорти ягодное «Фантазия» (облепиха, клубника, смородина);

— ассорти ягодное «Осенняя мелодия» (облепиха, брусника, клюква);

— ассорти ягодное «Вкус лета» (голубика, клубника, смородина, малина);

— ассорти ягодное «Витаминка» (черника, клубника, смородина, малина);

— ассорти ягодное «Орлиный взор» (черника, облепиха, ежевика);

— ассорти ягодное «Бабушкин огород» (крыжовник, смородина, вишня)

ягоды замороженные и быстрозамороженные в сахарном сиропе и их смеси:

— актинидия;

— брусника;

— голубика;

— вишня;

— ежевика;

— земляника;

— жимолость;

— ирга;

— клюква;

— калина;

— крыжовник;

— клубника;

— красника;

— красная смородина;

— морошка;

— облепиха;

— малина;

— черника;

— черная смородина;

— смесь (вишня, клубника);

— смесь (брусника, черника, клюква);

— смесь ягод для морса (смородина, клюква, брусника);

— смесь ягод «Сибирский туесок» (клюква, брусника, черника).

— ассорти ягодное «Земляничная полянка» (земляника, малина, смородина, голубика);

— ассорти ягодное «Смородиновое» (жимолость, смородина, голубика);

— ассорти ягодное «Кисличка» (облепиха, брусника, смородина, жимолость);

— ассорти ягодное «Фантазия» (облепиха, клубника, смородина);

— ассорти ягодное «Осенняя мелодия» (облепиха, брусника, клюква);

— ассорти ягодное «Вкус лета» (голубика, клубника, смородина, малина);

— ассорти ягодное «Витаминка» (черника, клубника, смородина, малина);

— ассорти ягодное «Орлиный взор» (черника, облепиха, ежевика);

— ассорти ягодное «Бабушкин огород» (крыжовник, смородина, малина)

Предприятие-изготовитель имеет право:

— дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями;

— дополнять или заменять название продукции названием овощей или производным от их названия прилагательным.

Рекомендуемые сроки хранения ягод замороженных при температуре не выше минус 18°С со дня выработки не более 24 месяцев.

В торговой сети допускается кратковременное хранение ягод замороженных не более 7 суток (с учетом времени на перевозку) (рекомендуемое) при температуре минус (12±1)°С.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.