ТУ,ТИ 10.89.19-409-55533829-2018 МЁД ИСКУССТВЕННЫЙ

Настоящие технические условия распространяются на мёд искусственный (далее продукт или продукция),сахаристое кондитерское изделие, изготовленный из концентрированного сахарного сиропа с добавлением органических кислот с добавлением или без добавления фруктовых или травяных или цветочных сиропов, пищевкусовых компонентов и/или добавок, фасованный в потребительскую тару и предназначенный для непосредственного употребления в пищу и дальнейшую переработку.

Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:

— мёд искусственный;

— мёд искусственный с абрикосом;

— мёд искусственный со вкусом абрикоса;

— мёд искусственный с актинидией;

— мёд искусственный со вкусом актинидии;

— мёд искусственный с айвой;

— мёд искусственный со вкусом айвы;

— мёд искусственный с алычой;

— мёд искусственный со вкусом алычи;

— мёд искусственный с ананасом;

— мёд искусственный со вкусом ананаса;

— мёд искусственный с апельсином;

— мёд искусственный с апельсином и цедрой;

— мёд искусственный со вкусом апельсина;

— мёд искусственный с бананом;

— мёд искусственный со вкусом банана;

— мёд искусственный с барбарисом;

— мёд искусственный со вкусом барбариса;

— мёд искусственный с боярышником;

— мёд искусственный со вкусом боярышника;

— мёд искусственный с брусникой;

— мёд искусственный со вкусом брусники;

— мёд искусственный с изюмом;

— мёд искусственный с вишней;

— мёд искусственный со вкусом вишни;

— мёд искусственный с голубикой;

— мёд искусственный со вкусом голубики;

— мёд искусственный с грушей;

— мёд искусственный со вкусом груши;

— мёд искусственный с гуавой;

— мёд искусственный со вкусом гуавы;

— мёд искусственный с дыней;

— мёд искусственный со вкусом дыни;

— мёд искусственный с ежевикой;

— мёд искусственный со вкусом ежевики;

— мёд искусственный с жимолостью;

— мёд искусственный со вкусом жимолости;

— мёд искусственный с земляникой;

— мёд искусственный со вкусом земляники;

— мёд искусственный с клубникой;

— мёд искусственный со вкусом клубники;

— мёд искусственный с имбирем и лимоном;

— мёд искусственный со вкусом имбиря и лимона;

— мёд искусственный с инжиром;

— мёд искусственный со вкусом инжира;

— мёд искусственный с иргой;

— мёд искусственный со вкусом ирги;

— мёд искусственный с калиной;

— мёд искусственный со вкусом калины;

— мёд искусственный с киви;

— мёд искусственный со вкусом киви;

— мёд искусственный с кизилом;

— мёд искусственный со вкусом кизила;

— мёд искусственный с кинканом;

— мёд искусственный со вкусом кинкана;

— мёд искусственный с клюквой;

— мёд искусственный со вкусом клюквы;

— мёд искусственный с крыжовником;

— мёд искусственный со вкусом крыжовника;

— мёд искусственный с курагой;

— мёд искусственный с лаймом;

— мёд искусственный со вкусом лайма;

— мёд искусственный с лимоном;

— мёд искусственный со вкусом лимона;

— мёд искусственный с малиной;

— мёд искусственный со вкусом малины;

— мёд искусственный с манго;

— мёд искусственный со вкусом манго;

— мёд искусственный с мандарином;

— мёд искусственный со вкусом мандарина;

— мёд искусственный с маракуйей;

— мёд искусственный со вкусом маракуйи;

— мёд искусственный с морошкой;

— мёд искусственный со вкусом морошки;

— мёд искусственный с облепихой;

— мёд искусственный со вкусом облепихи;

— мёд искусственный с персиком;

— мёд искусственный со вкусом персика;

— мёд искусственный с рябиной;

— мёд искусственный со вкусом рябины;

— мёд искусственный со сливовой;

— мёд искусственный со вкусом сливы;

— мёд искусственный со смородиной красной;

— мёд искусственный со вкусом смородины красной;

— мёд искусственный со смородиной белой;

— мёд искусственный со вкусом смородины белой;

— мёд искусственный со смородиной желтой;

— мёд искусственный со вкусом смородины желтой;

— мёд искусственный с фейхоа;

— мёд искусственный со вкусом фейхоа;

— мёд искусственный с финиками;

— мёд искусственный с хурмой;

— мёд искусственный со вкусом хурмы;

— мёд искусственный с черешней;

— мёд искусственный со вкусом черешни;

— мёд искусственный с рябиной черноплодной (аронией);

— мёд искусственный со вкусом рябины черноплодной (аронии);

— мёд искусственный со черной смородиной;

— мёд искусственный со вкусом черной смородины;

— мёд искусственный с черникой;

— мёд искусственный со вкусом черники;

— мёд искусственный с черносливом;

— мёд искусственный с шелковицей;

— мёд искусственный со вкусом шелковицы;

— мёд искусственный из шиповника;

— мёд искусственный со вкусом шиповника;

— мёд искусственный с яблоком;

— мёд искусственный со вкусом яблока;

— мёд искусственный «Ассорти»;

— мёд искусственный с арахисом;

— мёд искусственный с миндалем;

— мёд искусственный с кешью;

— мёд искусственный с орехами грецкими;

— мёд искусственный с фисташками;

— мёд искусственный с фундуком;

— мёд искусственный с бразильским орехом;

— мёд искусственный с орехом пекан;

— мёд искусственный с орехами кедровыми;

— мёд искусственный с ядром абрикосовым;

— мёд искусственный с орехами;

— мёд искусственный «Ассорти ореховое»;

— мёд искусственный фруктово-ореховый;

— мёд искусственный ягодно-ореховый;

— мёд искусственный с цукатами;

— мёд искусственный с миндалем и курагой;

— мёд искусственный с фундуком и курагой;

— мёд искусственный с фундуком и черносливом;

— мёд искусственный с кедровым орехом и черносливом;

— мёд искусственный с курагой, черносливом и грецким орехом;

— мёд искусственный с курагой, черносливом и миндалем;

— мёд искусственный с курагой, черносливом и кедровыми орешками;

— мёд искусственный с курагой, черносливом и кешью;

— мёд искусственный с курагой, черносливом и арахисом;

— мёд искусственный с курагой, черносливом и подсолнечником;

— мёд искусственный с орехово-фруктовым ассорти;

— мёд искусственный с орехово-фруктовой смесью;

— мёд искусственный с семенами подсолнечника;

— мёд искусственный с семенами кунжута;

— мёд искусственный с семенами тыквы;

— мёд искусственный со смесью семян;

— мёд искусственный со смесью семян и орехов;

— мёд искусственный с фундуком и миндалем;

— мёд искусственный с фундуком и арахисом;

— мёд искусственный с фундуком и кедровым орехом;

— мёд искусственный с грецким и кедровым орехами;

— мёд искусственный с грецким орехом и арахисом;

— мёд искусственный с грецким орехом и кешью;

— мёд искусственный с ядрами подсолнечника и тыквы;

— мёд искусственный с ядром подсолнечника и кунжутом;

— мёд искусственный с шоколадом;

— мёд искусственный со вкусом шоколада;

— мёд искусственный с кокосом;

— мёд искусственный с корицей;

— мёд искусственный с маком;

— мёд искусственный с мятой;

— мёд искусственный с шоколадно-сливочный;

— мёд искусственный «Ванильный»;

— мёд искусственный «Сливочный»;

— мёд искусственный с молоком сухим;

— мёд искусственный сливочно-ванильный;

— мёд искусственный шоколадно-ореховый;

— мёд искусственный с курагой и изюмом;

— мёд искусственный с курагой и черносливом;

— мёд искусственный с курагой и финиками.

Изменение № 1

Дата введения в действие — 02.03.2022 год

Изделие кондитерское из смеси искусственного и натурального меда:

«Мед кондитерский «Цветочный».

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Транспортирование и хранение

Транспортирование готового продукта осуществляют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок, действующими на транспорте конкретных видов.

Машина должна иметь маркировку в соответствии с перевозимой продукцией и кузов с гигиеническим покрытием.

При перевозке, погрузке и выгрузке продукция должна быть предохранена от воздействия атмосферных осадков.

Транспортирование и хранение продукта, отправляемого в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, — по ГОСТ 15846.

Рекомендуемый срок хранения продукции при температуре не более 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75% в герметично укупоренной таре – не более 9 месяцев.

Продукция должна храниться в помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей. Не допускается хранить продукцию совместно с продуктами, обладающими специфическими запахами.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.