ТУ,ТИ 10.92.10-392-55533829-2018 МЯСНЫЕ ЛАКОМСТВА ДЛЯ ЖИВОТНЫХ

Настоящие технические условия распространяются на мясные лакомства для непродуктивных животных, изготавливаемые из побочных изделий мясной промышленности, допущенные ветеринарно-санитарным надзором для кормления животных (далее продукция).

Продукция выпускается в охлажденном и замороженном состоянии, в виде колбасных изделий и различной формуемой и не формуемой массы, отличающейся размерами и формой.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети.

Продукция выпускается в следующем ассортименте:

 Вареные изделия:

В оболочке:

— колбаса вареная для животных;

— сардельки для животных;

— сосиски для животных;

Без оболочки:

— брикет мясной для животных;

 

Варено-копченые изделия:

В оболочке:

— колбаса варено-копченая для животных;

— колбаски варено-копченые для животных;

— сардельки варено-копченые для животных;

— сосиски варено-копченые для животных;

Без оболочки:

— брикет мясной варено-копченый для животных;

 

Полукопченые изделия:

В оболочке:

— колбаса полукопченая для животных;

— колбаски полукопченые для животных;

— сардельки полукопченые для животных;

— сосиски полукочпеные для животных;

Без оболочки:

— брикет мясной полукопченый для животных;

 

Сыровяленые изделия:

В оболочке:

— колбаса сыровяленая для животных;

— колбаски сыровяленые для животных;

Без оболочки:

— палочки мясные для животных;

— чипсы мясные для животных;

— снеки мясные для животных;

— соломка мясная для животных;

— мясная косточка для животных;

— мясное печенье для животных;

— тефтели для животных;

— гантельки мясные для животных;

— мясной бублик для животных;

— котлеты для животных.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями.

Рекомендуемые сроки годности вареных изделий для животных при температуре воздуха от 0 °С до 6 °С и относительной влажности не выше 75 %:

— без оболочки – 3 суток;

— без оболочки, упакованных под вакуумом – 6 суток;

— в натуральных, целлюлозных оболочках — 3 суток;

— в искусственной полиамидной проницаемой оболочке – 5 суток;

— в искусственной полиамидной барьерной оболочке – 25 суток;

— в парогазонепронизаемых оболочках – 8 суток;

— натуральная и искусственная оболочки, с использованием вакуума или модифицированной газовой среды — не более 15 суток;

— натуральная и искусственная оболочки, с использованием вакуума или модифицированной газовой среды (с применением упаковки в термоусадочные материалы) — не более 20 суток;

Рекомендуемые сроки годности вареных колбас, а также изделий вареных без оболочки для животных:

— при температуре воздуха не выше -12 ̊ С – 30 сут;

— при температуре воздуха не выше -18 ̊ С – 90 сут;

Рекомендуемые сроки годности варено-копченых изделий для животных при относительной влажности воздуха 75-78 % при различных температурах

 

Температура хранения, °С	Способ упаковки	Вид упаковки	Рекомендуемый срок годности, сут
От 6 до 12	В оболочке	Без применения вакуума или модифицированной атмосферы	10
	Без оболочки		7
От 0 до 6	В оболочке		20
	Без оболочки		15
От 0 до 6	В оболочке	С применением вакуума или модифицированной атмосферы	20-40
	Без оболочки		15-30
От минус 7 до минус 9	В оболочке	Без применения вакуума или модифицированной атмосферы	90
	Без оболочки		70

 

Рекомендуемые сроки годности полукопченых изделий для животных при относительной влажности воздуха 75-78 % при различных температурах

 

Температурные режимы при хранении	Вид оболочки		Рекомен-дуемый срок годности, сут
Не выше 20°С	в оболочке	Без применения вакуума или модифицированной газовой среды	5
	без оболочки		3
Не выше 12°С	в оболочке		7
	без оболочки		5
От 0°С до 6°С	в оболочке		10
	без оболочки		8
От 0°С до 6°С	в оболочке	С применением вакуума или модифицированной газовой среды	20-40
	без оболочки		15-30
Не выше минус 10°С	в оболочке	Без применения вакуума или модифицированной газовой среды	50
	без оболочки		40

 

Рекомендуемые сроки годности сыровяленых изделий для животных при относительной влажности воздуха 75-78 % при различных температурах

Температура хранения, 0С	Вид оболочки	Рекомендуемый срок годности, не более, сут.
от 0 до 6	без оболочки	75
	в оболочке	90
от 0 до 12	без оболочки	50
	в оболочке без применения вакуума или модифицированной атмосферы	60
	в оболочке с применением вакуума	70
от минус 2 до минус 4	без оболочки	75
	в оболочке без применения вакуума или модифицированной атмосферы	90
	в оболочке с применением вакуума	100
от минус 7 до минус 9	без оболочки	100
	в оболочке без применения вакуума или модифицированной атмосферы	130
	в оболочке с применением вакуума	140

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.