ТУ,ТИ 10.51.52-817-55533829-2022 СЫРЫ ПО-КАНАДСКИ

Настоящие технические условия распространяются на сыры (далее продукт, продукция), производимые по технологии приготовления традиционных канадских сыров из молока и/или продуктов переработки молока, с добавлением или без добавления молочных продуктов, побочных продуктов переработки молока, соли, пряностей, различных пищевкусовых и вкусоароматических компонентов и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и/или дальнейшей переработки.

Сыры различаются сырьем, технологией производства и выпускаются в следующем ассортименте: 

— Аллегретто;

— Бейби Блю;

— Блё Бенедектэн;

— Букетэн де Портнёф;

— Викис Спринг Сплендор;

— Драгонс Брис Блю;

— Комфорт Крим;

— Ла Барр дю Жур;

— Ла Соважин;

— Ле Делис дес Аппалаж;

— Ле Кебанон;

— Ле Кру дес Эрабль;

— Ле Пайассон де Иль д Орлеан;

— Ле Сабо де Бланшетт;

— Ле Сендре де Пре;

— Ока классик;

— Олд Гриззли;

— Престиж;

— Пьясер;

— Севен-Еа-Олд Оранж Чеддер;

— Сьёр де Дюплесси;

— Харвест Мун;

— Чеддер Кардс;

— Эвонлеа Клосбаунд Чеддер.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.