.jpg)
ТУ,ТИ 10.51.21-657-55533829-2017 МОЛОКО СУХОЕ ОБЕЗЖИРЕННОЕ
Настоящие технические условия распространяются на молоко сухое обезжиренное с массовой долей жира до 1,5% (далее продукция), получаемые путем обезвоживания жирного, нормализованного, обезжиренного или другого молочного сырья и предназначенные для непосредственного использования в пищу и промышленную переработку.
Сроки годности и условия хранения продукта устанавливает предприятие изготовитель.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименования продукции фирменными или придуманными названиями.
Сроки годности при температуре от 0 до 10 оС и относительной влажности воздуха не более 85 %, мес.
| Вид тары | МОЛОКО СУХОЕ ОБЕЗЖИРЕННОЕ |
| Герметичная потребительская тара | 8 |
| Транспортная тара (мешки бумажные непропитанные трех- пятислойные с полиэтиленовыми мешками вкладышами) | 8 |
| Для предприятий, оснащенных оборудованием для упаковывания продукта в потребительскую тару в среде азота – 12 месяца | |
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
- ТУ с экспертизой и регистрацией ЦСМ;
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
- Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
- Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.
