ТУ,ТИ 11.01.10-865-55533829-2020 КОКТЕЙЛИ АЛКОГОЛЬНЫЕ С ЭКСТРАКТАМИ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Настоящие технические условия распространяются на коктейли алкогольные (далее по тексту – продукт, продукция, коктейли), приготовленные из питьевой воды и алкогольного напитка, экстрактов из растительного сырья, с добавлением или без добавления сахара и/или подсластителей и заменителей сахара, фруктов или ягод и/или овощей, соков.
Алкогольные коктейли выпускаются в охлажденном виде, готовыми к употреблению, и предназначены для реализации через предприятия общественного питания.
Алкогольные коктейли различаются по вкусу, крепости (2,5-40%,об.), по главной алкогольной составляющей (вино, водка, ром, шампанское) и выпускаются в следующем ассортименте:

Главная алкогольная составляющая – вино:
— «Сангрия»;
— «Розовая сангрия»;
— «Сангрия с малиной и манго»;
— «Сангрия с персиками и черешней»;
— «Сангрия с зеленью и огурцами»;
— «Белая сангрия»;
— «Сангрия с цитрусами»;
— «Тропическая сангрия»;
— «Сангрия с арбузом».

Главная алкогольная составляющая – водка:
— «Серебряная маргарита»
— «Кровавая Мэри»;
— «Голубая лагуна»;
— «Олд фешен».

Главная алкогольная составляющая – шампанское:
— «Мимоза»;
— «Манхетен»
— «Гимлет».

Главная алкогольная составляющая – ром:
— «Клубничный мохито»;
— «Куба Либре»;
— «Дайкири»;
— «Мохито»;
— «Пино колада».

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями. (Примечание: все дополнения к наименованию производятся при декларировании выпускаемой продукции).

Рекомендуемый срок годности готовой продукции с момента изготовления для непосредственного употребления при температуре от плюс 5 ºС до плюс 25 ºС – не более 3 часов;

Предприятие изготовитель имеет право устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции в течение всего срока годности, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции и подтверждать их в установленном порядке с получением заключения установленного образца.