.jpg)
ТУ,ТИ 10.62.13-429-55533829-2018 ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА. САХАРНЫЙ КОЛЕР (Е150)
Настоящие технические условия распространяются на пищевую добавку (Е150) –сахарный колер простой (далее по тексту — колер, продукт) вырабатываемый из карамелизованных при контролируемых высоких температурах сахаропродуктов и воды.
Колер выпускается в охлажденном виде и предназначен для использования в качестве красителя и/или пищевой добавки в различных отраслях пищевой промышленности.
Предприятие-изготовитель имеет право — дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Транспортирование и хранение
Изготовитель гарантирует качество и безопасность продукции при соблюдении требований настоящих технических условий к транспортированию и хранению готового продукта.
Продукты транспортируют специализированными транспортными средствами в соответствии с правилами перевозок, действующими на транспорте конкретного вида
Рекомендуемые сроки годности колера при температуре хранения от 3 до 30оС и относительной влажности воздуха не более 85 % — 12 месяцев.
Предприятие изготовитель имеет право устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции в течение всего срока годности, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции и подтверждать их в установленном порядке с получением заключения установленного образца.
- ТУ с экспертизой и регистрацией ЦСМ;
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
- Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
- Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.
