ТУ,ТИ 10.20.11-581-55533829-2017 Полуфабрикаты рыбные натуральные охлажденные

Ассортимент продукции: 

Продукция различается сырьем, разделкой и выпускается в следующем ассортименте:

— рыба разделанная целиком (с головой, обезглавленная) (горбуша, голец, зубатка, кам-бала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, путассу, сибас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось ат-лантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щу-ка, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбого-ловый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи-махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная ры-ба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зу-бан; капитан; луфарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; се-риола; альбудда; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— звено осетровых рыб (белуга, осетр, севрюга, стерлядь);
— рыба разделанная обезглавленная (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, ко-рюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эско-лар, пикща, путассу, сибас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангаси-ус, мойва, корюшка, сельдь, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый лу-циан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная рыба, ли-хия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; ар-гентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зубан; капитан; луфарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга оке-аническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; серио-ла; альбудда; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— рыба неразделанная (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, пу-тассу, сибас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, ко-рюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпуш-ка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, гру-пер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сар-ган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; моль-ва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зубан; капитан; лу-фарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; сериола; альбуд-да; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— рыба неразделанная с головой (горбуша, голец, лосось, лосось атлантический, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, фо-рель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, путассу, сибас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макру-рус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зубан; капитан; луфарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; ум-брина; зеленоглазка; сериола; альбудда; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; гу-стера, судак);
— порционный полуфабрикат из рыбы для варки, припускания, тушения (горбуша, го-лец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пе-лядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, путассу, сибас, дорада, карп, лещ, белый амур, тол-столобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, форель, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радуж-ная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пекта-рина азовская, лещ, ледяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желто-перка; морской черт; сардинопс; зубан; капитан; луфарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохво-стый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; сериола; альбудда; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; саб-ля; рыба-лист; густера, судак);
— порционный полуфабрикат из рыбы для жарки, запекания (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, фо-рель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, путассу, сибас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макру-рус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бы-чок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зубан; капитан; луфарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; ум-брина; зеленоглазка; сериола; альбудда; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; гу-стера, судак);
— порционный полуфабрикат из рыбы в специях (горбуша, голец, зубатка, камбала, ка-рась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, мук-сун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бы-чок, эсколар, пикща, путассу, сибас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, ле-монема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ле-дяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; кам-бала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сар-динопс; зубан; капитан; луфарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зелено-глазка; сериола; альбудда; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— филе рыбное на коже (или без кожи) (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эско-лар, пикща, путассу, сибас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангаси-ус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атланти-ческий, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь мор-ской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголо-вый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная ры-ба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зу-бан; капитан; луфарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; се-риола; альбудда; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— филе рыбы на коже (или без кожи) в сухарях (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, путассу, сибас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось ат-лантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щу-ка, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбого-ловый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная ры-ба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зу-бан; капитан; луфарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; се-риола; альбудда; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— филе рыбы на коже (или без кожи) в специях (горбуша, голец, зубатка, камбала, ка-рась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, мук-сун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бы-чок, эсколар, пикща, путассу, сибас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, ле-монема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ле-дяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; кам-бала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сар-динопс; зубан; капитан; луфарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зелено-глазка; сериола; альбудда; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— шницель натуральный (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, пу-тассу, сибас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, ко-рюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпуш-ка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, гру-пер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сар-ган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; моль-ва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зубан; капитан; лу-фарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; сериола; альбуд-да; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— шницель натуральный в специях (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, ко-рюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эско-лар, пикща, путассу, сибас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангаси-ус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атланти-ческий, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь мор-ской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголо-вый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная ры-ба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зу-бан; капитан; луфарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; се-риола; альбудда; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— шницель натуральный в ореховой корочке (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, путассу, сибас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пан-гасиус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось ат-лантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щу-ка, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбого-ловый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная ры-ба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зу-бан; капитан; луфарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; се-риола; альбудда; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— рулет натуральный с грибами (горбуша, кета, кижуч, форель, чавыча, судак);
— рулет натуральный с оливками (горбуша, кета, кижуч, форель, чавыча, судак);
— рулетики бело-розовые из судака с горбушей или кетой;
— рулетики бело-розовые из осетра с горбушей или кетой;
— шашлык (горбуша, кета, кижуч, форель, семга, осетр, стерлядь, треска, щука, кижуч, эс-колар, пикща, сибас, дорада, карп, палтус, терпуг, севрюга);
— поджарка (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, путассу, сибас, до-рада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зубан; капитан; луфарь; батерфиш; летрин; луть-ян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; сериола; альбудда; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— стейк из рыбы (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, путассу, си-бас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, ту-нец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, бара-буля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зубан; капитан; лу-фарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; сериола; альбуд-да; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— набор для ухи (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, путассу, си-бас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, ту-нец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, бара-буля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зубан; капитан; лу-фарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; сериола; альбуд-да; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— Набор для супа (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, путассу, си-бас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, ту-нец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, бара-буля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зубан; капитан; лу-фарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; сериола; альбудда; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— Хвостовая часть (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, путассу, си-бас, дорада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, ту-нец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, бара-буля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, молочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зубан; капитан; лу-фарь; батерфиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; кабан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; сериола; альбудда; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— Голова (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, путассу, сибас, до-рада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, мо-лочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; мак-руронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зубан; капитан; луфарь; батер-фиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; ка-бан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; сериола; альбудда; эпиго-нус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— Спинки (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, путассу, сибас, до-рада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, мо-лочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; макруронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зубан; капитан; луфарь; батер-фиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; ка-бан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; сериола; альбудда; эпиго-нус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— Хребты (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, путассу, сибас, до-рада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, мо-лочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; мак-руронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зубан; капитан; луфарь; батер-фиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; ка-бан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; сериола; альбудда; эпигонус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— Брюшки (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, навага, окунь, омуль, сазан, салака, скумбрия, треска, форель, язь, муксун, чир, нельма, кумжа, кижуч, палия, таймень, ленок, белорыбица, пелядь, сиг, кефаль, сом, бычок, эсколар, пикща, путассу, сибас, до-рада, карп, лещ, белый амур, толстолобик, килька, сайда, пангасиус, мойва, корюшка, сельдь, килька, хамса, клыкач, нерка, сайра, плотва, лосось, лосось атлантический, кета, семга, муксун, судак, терпуг, осетр, минтай, ставрида, осетр, хек, чавыча, щука, плотва, ряпушка, тунец, дори, лещ, белуга, севрюга, стерлядь, нерка, палтус, зубатка, окунь морской, макрель, барабуля, сарган, рыба император, групер радужная, вариола, этилис, горбоголовый луциан, групер полосатый, звездчатый летрин, махи махи, каранкс, макрурус, лемонема, налим, навага, сарган, ставридка, тюлька, ставрида, тунец, пектарина азовская, лещ, ледяная рыба, лихия, брама, рыба-сабля, мо-лочная рыба (ханос); пампанито; нототения; бычок; камбала-ёрш; аргентина; мольва; менек; мак-руронус; петух морской; желтоперка; морской черт; сардинопс; зубан; капитан; луфарь; батер-фиш; летрин; лутьян желтохвостый; солнечник; сериолелла; бельдюга океаническая; берикс; ка-бан-рыба; мероу; пристипома; угорь морской; умбрина; зеленоглазка; сериола; альбудда; эпиго-нус; пеламида; скат; мерлуза; сабля; рыба-лист; густера, судак);
— рулет натуральный с сыром и зеленью (горбуша, кета, кижуч, форель, чавыча, судак);
— рулет натуральный с грибами (горбуша, кета, кижуч, форель, чавыча, судак);
— рулет натуральный с оливками (горбуша, кета, кижуч, форель, чавыча, судак);
— рулет слоеный из рыбы (лосось, лосось атлантический, семга, форель);
— рулетики из рыбы (лосось, лосось атлантический, семга, форель, пикша);
— рулетики бело-розовые из судака с горбушей или кетой;
— рулетики бело-розовые из осетра с горбушей или кетой;
— шашлык (горбуша, кета, кижуч, форель, семга, осетр, стерлядь, судак);
— шашлычок из рыбы с маслинами (лосось, лосось атлантический, семга, форель);
— шашлычок из рыбы (лосось, лосось атлантический, семга, форель) «Фирменный»;
— поджарка (горбуша, кета, кижуч, форель, семга, осетр, стерлядь, судак);
— стейк из рыбы (лосось, лосось атлантический, семга, форель, горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, минтай, муксун, навага, окунь, омуль, палтус, сазан, сельдь, скумбрия, ставрида, судак, треска, форель, хек, чавыча, щука, язь, белуга, осетр, севрюга, стер-лядь);
— стейк из филе рыбы для гриля (лосось, лосось атлантический, семга, форель);
— стейк из филе рыбы для запекания (лосось, лосось атлантический, семга, форель);
— медальон из рыбы (лосось, лосось атлантический, семга, форель);
— рыба в маринаде (лосось, лосось атлантический, семга, форель);
— рыба в травах (лосось, лосось атлантический, семга, форель);
— рыба для запекания (лосось, лосось атлантический, семга, форель);
— рыба в маринаде (дорадо, сибас, лосось, лосось атлантический, семга, форель, судак);
— сибас в маринаде (тушка);
— дорада в маринаде;
— судак в маринаде;
— суповой набор из рыбы (лосось, лосось атлантический, семга, форель);
— набор для ухи (горбуша, голец, зубатка, камбала, карась, кета, корюшка, лещ, минтай, муксун, навага, окунь, омуль, палтус, сазан, сельдь, скумбрия, ставрида, судак, треска, форель, хек, чавыча, щука, язь, белуга, осетр, севрюга, стерлядь).

Изменение № 2

Дата введения в действие — 18.09.2018 год

— рыба, разделанная целиком (сибас, дорадо, чилийский сибас или патагонский клыкач, сом клариевый африканский, форель радужная, телапия).

— рыба потрошеная и непотрошеная, разделанная или целиком (сибас, дорадо, чилийский сибас или патагонский клыкач, сом клариевый африканский, форель радужная, телапия).

— рыба неразделанная с головой (сибас, дорадо, чилийский сибас или патагонский клыкач, сом клариевый африканский, форель радужная, телапия).

— рыба, разделанная без головы (сибас, дорадо, чилийский сибас или патагонский клыкач, сом клариевый африканский, форель радужная, телапия).

— тушка рыбы (сибас, дорадо, чилийский сибас или патагонский клыкач, сом клариевый африканский, форель радужная, телапия).

— порционный полуфабрикат из рыбы (для варки, припускания, тушения, жарки, запекания) — (сибас, дорадо, чилийский сибас или патагонский клыкач, сом клариевый африканский, форель радужная, телапия).

— филе рыбное на коже или без кожи (сибас, дорадо, чилийский сибас или патагонский клыкач, сом клариевый африканский, форель радужная, телапия).

— стейк (сибас, дорадо, чилийский сибас или патагонский клыкач).

— пласт Трим А на коже (лосось).

— пласт Трим С на коже (лосось).

— пласт без кожи (лосось).

— пласт без теши, чешуи (лосось).

 

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименования продукции своими фирменными или фантазийными названиями.

Срок годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре  от минус 2 до 20С  –  не более 24 часов.

Рекомендуемый срок годности охлажденной герметично упакованной, в том числе с применением вакуума, продукции с момента изготовления при температуре от минус 2 до 20С  –  не более 72 часов.

Рекомендуемый срок годности при температуре от минус 2 до плюс 2°С — не более 10 суток, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде — не более 14 суток.

Рекомендуемые сроки годности в вакууме с консервантом без маринада — 10 суток, с применением   газомодифицированной среды в маринаде — 15 суток.