ТУ,ТИ 10.54.40-815-55533829-2022 СЫРЫ ПО-НОВОЗЕЛАНДСКИ

Настоящие технические условия распространяются на сыры (далее продукт, продукция), производимые по технологии приготовления традиционных новозеландских сыров из молока и/или продуктов переработки молока, с добавлением или без добавления молочных продуктов, побочных продуктов переработки молока, соли, пряностей, различных пищевкусовых и вкусоароматических компонентов и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и/или дальнейшей переработки.

Сыры различаются сырьем, технологией производства и выпускаются в следующем ассортименте:

— Баррис Бей Чеддер;

— Блю Ривер Карио Бей Пекорино;

— Блю Ривер Тассок Крик Шип Фета;

— Зани Зеус Халлуми;

— Каннан Лабан;

— Карикаас Винтаж Лейден;

— Кресент Дейри Фармхаус;

— Маое Винтаж Гауда;

— Маое Винтаж Эдам;

— Маунт Гентор Капити;

— Маунт Элиза Ред Лестер;

— Мейер Винтаж Гауда;

— Мерцер Маасдам;

— Мидоскрофт Фарм Гоутс Кард;

— Нойдорф Риимонд Ред;

— Те Мата Айронгейт;

— Те Мата орт Ахурири;

— Те Мата Пакипаки;

— Уаимата Камамбер;

— Уайтетоун Виндзор Блю;

— Эвансдейл Фармхаус Бри.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.