ТУ,ТИ 10.20.15-584-55533829-2017 ПОЛУФАБРИКАТЫ РЫБНЫЕ РУБЛЕНЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

Настоящие технические условия распространяются на рыбные кулинарные полуфабрикаты  замороженные, прошедшие не более одной стадии кулинарной обработки (далее по тексту – продукт/продукция).

Продукция выпускается ручным и машинным способом.

Продукция готова к употреблению после термической обработки.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания для приготовления блюд из рыбы.

Продукция различается сырьем, рецептурами, формой и выпускается в следующем ассортименте:

— котлеты рыбные;

— котлеты из судака;

— котлеты из форели, хека, карася, горбуши с бульоном;

— котлеты из форели, хека, карася, горбуши;

— котлеты из форели, хека, горбуши с цедрой апельсина;

— котлеты из карася и хека;

— котлеты из карася и хека с цедрой апельсина;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) в цветной панировке;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели)  с морской капустой;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с морковью;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с картофелем;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с овощами;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с капустой;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) со сладким перцем;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с рисом;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с перловой крупой;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с гречкой;

— котлеты из семги (кеты, кижуча, чавычи, кумжи, камбалы, горбуши, форели, палии, тайменя, ленка, белорыбицы, пеляди, сига, омуля) и кальмара;

— котлеты из семги (кеты, кижуча, чавычи, кумжи, камбалы, горбуши, форели, палии, тайменя, ленка, белорыбицы, пеляди, сига, омуля) и осьминога;

— котлеты из семги (кеты, кижуча, чавычи, кумжи, камбалы, горбуши, форели, палии, тайменя, ленка, белорыбицы, пеляди, сига, омуля) и краба;

— котлеты из семги (кеты, кижуча, чавычи, кумжи, камбалы, горбуши, форели, палии, тайменя, ленка, белорыбицы, пеляди, сига, омуля), краба и осьминога.

— котлеты из лососевых (горбуша, кижуч, нерка, голец) и кальмара;

— котлеты из лососевых (горбуша, кижуч, нерка, голец) и осьминога;

— котлеты из лососевых (горбуша, кижуч, нерка, голец) и краба;

— котлеты из лососевых (горбуша, кижуч, нерка, голец) краба и осьминога;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического в цветной па-нировке;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с морской ка-пустой;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с морковью;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с картофелем;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с овощами;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с капустой;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического со сладким перцем;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с рисом;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с перловой крупой;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с гречкой;

— котлеты из лосося атлантического и кальмара;

— котлеты из лосося атлантического и осьминога;

— котлеты из лосося атлантического и краба;

— котлеты из лосося атлантического, краба и осьминога.

— котлеты из лосося атлантического и кальмара;

— котлеты из лосося атлантического и осьминога;

— котлеты из лосося атлантического и краба;

— котлеты из лосося атлантического, краба и осьминога.

— котлеты из щуки и налима с панировкой;

— котлеты из щуки и налима с панировкой;

— котлеты из щуки с панировкой;

— котлеты из щуки с панировкой;

— котлеты из щуки  с панировкой;

— котлеты из трески  с панировкой;

— котлеты из форели  с панировкой;

— котлеты, медальоны (из сибаса, из дорады);

— шницель из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

— тефтели из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

— тельное из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

— фрикадельки из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

— зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с креветками;

— зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с кальмарами;

— зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с морепродуктами;

— зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с луком и яйцом;

— зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с черносливом;

— зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с грибами;

— зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с сыром;

— зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с сыром и зеленью;

— зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с лимоном и зеленью;

— зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с папоротником;

— зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) со спаржей;

— рулетик из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с креветками;

— рулетик из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с кальмарами;

— рулетик из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с морепродуктами;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с луком и яйцом;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с овощами;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с морской капустой;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с грибами;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с черносливом;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с рисом;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с перловой крупой;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с гречкой;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с сыром;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с сыром и зеленью;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги,  форели) с лимоном и зеленью;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с папоротником;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) со спаржей;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу) с филе лососевых рыб (кеты, горбуши, нерки, гольца, кижуча, чавычи, форели);

— рулет из кеты (горбуши, чавычи, кижуча) с филе судака;

— биточки из икры судака (минтая, трески, леща, окуня, карася, щуки, сазана, хека, наваги);

— фарш рыбный из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

— фарш из сазана и карася;

— фарш из горбуши и форели;

— фарш Нежный из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

— фарш по-домашнему из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

— бургеры из форели и хека;

— бургеры из хека, тунца с цедрой апельсина;

— бургеры из тунца, форели, цедры;

— фарш из налима;

— фарш рыбный из налима и щуки;

— фарш рыбный из щуки и налима;

— фарш рыбный из щуки;

— шницель из лосося атлантического;

— тефтели из лосося атлантического;

— тельное из лосося атлантического;

— фрикадельки из лосося атлантического;

— зразы из лосося атлантического с креветками;

— зразы из лосося атлантического с кальмарами;

— зразы из лосося атлантического с морепродуктами;

— зразы из лосося атлантического с луком и яйцом;

— зразы из лосося атлантического с черносливом;

— зразы из лосося атлантического с грибами;

— зразы из лосося атлантического с сыром;

— зразы из лосося атлантического с сыром и зеленью;

— зразы из лосося атлантического с лимоном и зеленью;

— зразы из лосося атлантического с папоротником;

— зразы из лосося атлантического со спаржей;

— рулетик из лосося атлантического с креветками;

— рулетик из лосося атлантического с кальмарами;

— рулетик из лосося атлантического с морепродуктами;

— рулет из лосося атлантического с луком и яйцом;

— рулет из лосося атлантического с овощами;

— рулет из лосося атлантического с морской капустой;

— рулет из лосося атлантического с грибами;

— рулет из лосося атлантического с черносливом;

— рулет из лосося атлантического с рисом;

— рулет из лосося атлантического с перловой крупой;

— рулет из лосося атлантического с гречкой;

— рулет из лосося атлантического с сыром;

— рулет из лосося атлантического с сыром и зеленью;

— рулет из лосося атлантического с лимоном и зеленью;

— рулет из лосося атлантического с папоротником;

— рулет из лосося атлантического со спаржей;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу) с филе лососевых рыб (лосося атлантического);

— рулет из лосося атлантического с филе судака;

— биточки из икры лосося атлантического;

— фарш рыбный из лосося атлантического;

— фарш «Нежный» из лосося атлантического;

— фарш по-домашнему из лосося атлантического.

— купаты рыбные (из трески, лосося, судака, лосося и молоков).

Изменение № 1

Дата введения в действие — 21.06.2017 год

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического в цветной панировке;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с морской капустой;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с морковью;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с картофелем;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с овощами;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с капустой;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического со сладким перцем;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с рисом;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с перловой крупой;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с гречкой;

— котлеты из лосося атлантического и кальмара;

— котлеты из лосося атлантического и осьминога;

— котлеты из лосося атлантического и краба;

— котлеты из лосося атлантического, краба и осьминога.

— котлеты из лосося атлантического и кальмара;

— котлеты из лосося атлантического и осьминога;

— котлеты из лосося атлантического и краба;

— котлеты из лосося атлантического, краба и осьминога.

— шницель из лосося атлантического;

— тефтели из лосося атлантического;

— тельное из лосося атлантического;

— фрикадельки из лосося атлантического;

— зразы из лосося атлантического с креветками;

— зразы из лосося атлантического с кальмарами;

— зразы из лосося атлантического с морепродуктами;

— зразы из лосося атлантического с луком и яйцом;

— зразы из лосося атлантического с черносливом;

— зразы из лосося атлантического с грибами;

— зразы из лосося атлантического с сыром;

— зразы из лосося атлантического с сыром и зеленью;

— зразы из лосося атлантического с лимоном и зеленью;

— зразы из лосося атлантического с папоротником;

— зразы из лосося атлантического со спаржей;

— рулетик из лосося атлантического с креветками;

— рулетик из лосося атлантического с кальмарами;

— рулетик из лосося атлантического с морепродуктами;

— рулет из лосося атлантического с луком и яйцом;

— рулет из лосося атлантического с овощами;

— рулет из лосося атлантического с морской капустой;

— рулет из лосося атлантического с грибами;

— рулет из лосося атлантического с черносливом;

— рулет из лосося атлантического с рисом;

— рулет из лосося атлантического с перловой крупой;

— рулет из лосося атлантического с гречкой;

— рулет из лосося атлантического с сыром;

— рулет из лосося атлантического с сыром и зеленью;

— рулет из лосося атлантического с лимоном и зеленью;

— рулет из лосося атлантического с папоротником;

— рулет из лосося атлантического со спаржей;

— рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу) с филе лососевых рыб (лосося атлантического);

— рулет из лосося атлантического с филе судака;

— биточки из икры  лосося атлантического;

— фарш рыбный из лосося атлантического;

— фарш Нежный из лосося атлантического;

— фарш по-домашнему из лосося атлантического.

— купаты рыбные (из трески, лосося, судака, лосося и молоков).

Изменение № 2

Дата введения в действие — 10.07.2017 год

— фарш из налима;

— фарш рыбный из налима и щуки;

— фарш рыбный из щуки и налима;

— фарш рыбный из щуки;

— котлеты из щуки и налима с панировкой;

— котлеты из щуки и налима с панировкой;

— котлеты из щуки с панировкой;

— котлеты из щуки с панировкой;

— котлеты из щуки  с панировкой;

— котлеты из трески  с панировкой;

— котлеты из форели  с панировкой.

Изменение № 3

Дата введения в действие — 15.12.2017 год

Область определения изложить в новой редакции.

Изменение № 4

Дата введения в действие — 19.06.2018 год

— котлеты рыбные «Тазовские»;

— фарш рыбный «Тазовский».

Изменение № 5

Дата введения в действие — 18.03.2018 год

— фарш из лосося.

Изменение № 6

Дата введения в действие — 01.10.2018 год

— котлеты, биточки, шницели рыбные «Морячка» из трески (пикши, минтая, горбуши, сайры);

— котлеты, биточки рыбо-овощные из трески (пикши, минтая, горбуши, сайры);

— котлеты, биточки рыбо-крупяные с творогом из трески (пикши, минтая, горбуши, сайры);

— тефтели рыбо-крупяные с овощами из трески (пикши, минтая, горбуши, сайры);

— фрикадельки рыбо-крупяные «Капелька» из трески (пикши, минтая, горбуши, сайры);

— котлеты, биточки, шницели рыбные «Любительские» из трески (пикши, минтая, горбуши, сайры).

Изменение № 7

Дата введения в действие — 30.10.2018 год

Купаты рыбные:

— купаты рыбные из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— купаты рыбные из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— купаты рыбные «Речные» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— купаты рыбные «Морские» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— купаты рыбные «Северные» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— купаты рыбные «Северные» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— купаты рыбные «Невские» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— купаты рыбные «Невские» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— купаты рыбные «Полярные» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— купаты рыбные «Полярные» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели).

Колбаски для жарки рыбные:

— колбаски для жарки рыбные из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— колбаски для жарки рыбные из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— колбаски для жарки рыбные «Рыбачьи с сыром» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— колбаски для жарки рыбные «Рыбачьи с сыром» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— колбаски для жарки рыбные «Аппетитные» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— колбаски для жарки рыбные «Аппетитные» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— колбаски для жарки рыбные «По-латышски» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— колбаски для жарки рыбные «По-латышски» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— колбаски для жарки рыбные «Бригантина» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— колбаски для жарки рыбные «Бригантина» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— колбаски для жарки рыбные «Балтийские» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— колбаски для жарки рыбные «Балтийские» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели).

Сардельки рыбные:

— сардельки рыбные из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сардельки рыбные из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— сардельки рыбные «По-рыбацки» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сардельки рыбные «По-рыбацки» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— сардельки рыбные «Фирменные» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сардельки рыбные «Фирменные» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— сардельки рыбные «Парусные» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сардельки рыбные «Парусные» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— сардельки рыбные «Особые» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сардельки рыбные «Особые» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели).

Сосиски рыбные:

— сосиски рыбные из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сосиски рыбные из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— сосиски рыбные «Речные» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сосиски рыбные «Морские» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— сосиски рыбные «Новые» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сосиски рыбные «Новые» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— сосиски рыбные «С горчицей» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сосиски рыбные «С горчицей» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— сосиски рыбные «С кетчупом» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сосиски рыбные «С кетчупом» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели).

Колбасы рыбные:

— колбаса рыбная из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— колбаса рыбная из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели).

Паштет рыбный:

— паштет рыбный в оболочке.

Изменение № 8

Дата введения в действие — 12.02.2019 год

— фарш из сельди;

— фарш из сельди и кеты;

— котлеты рыбные из сельди;

— котлеты рыбные из сельди и кеты;

— биточки из сельди;
— зразы из сельди;

— тефтели из сельди;

— фарш для пельменей рыбных (из сельди, окуня, карася, леща, сазана, минтая, щуки, наваги, трески, горбуши, нерки, гольца, кеты, чавычи, семги, форели);

— купаты рыбные (из сельди, окуня, карася, леща, сазана, минтая, щуки, наваги, трески, горбуши, нерки, гольца, кеты, чавычи, семги, форели).

— котлеты рыбные «аппетитные»;

— котлеты рыбно-картофельные.

Изменение № 9

Дата введения в действие — 06.03.2019 год

Фарши:

— фарш из сома;

— фарш рыбный «Домашний» из сома;

— фарш рыбный «Котлетный» из сома;

— фарш рыбный «Пельменный» из сома.

Котлеты:

— котлеты рыбные из сома;

— котлеты рыбные из сома с грибами;

— котлеты рыбные из сома с картофелем;

— котлеты рыбные из сома с овощами.

Биточки:

— биточки рыбные из сома;

— биточки рыбные из сома с капустой;

— биточки рыбные из сома с морковью;

— биточки рыбные из сома с сыром.

Шницели:

— шницели рыбные из сома;

— шницели рыбные «Волны».

Палочки рыбные:

— палочки рыбные из сома;

— палочки рыбные «Особые»;

— палочки рыбные «Речные»;

— палочки рыбные «Донские».

Тефтели:

— тефтели рыбные из сома;

— тефтели рыбные «Днестровские»;

— тефтели рыбные «Волжские»;

— тефтели рыбные «Дунайские».

Фрикадельки:

— фрикадельки рыбные из сома;

— фрикадельки рыбные «Днепровские»;

— фрикадельки рыбные «Сахалинские»;

— фрикадельки рыбные «Мурманские».

Крокеты:

— крокеты рыбные из сома;

— крокеты рыбные «Обеденные».

Зразы рыбные:

— зразы рыбные из сома с морской капустой;

— зразы рыбные из сома с зеленым горошком и луком;

— зразы рыбные из сома с сыром и зеленью;

— зразы рыбные из сома с крабовым мясом.

Бургер рыбный:

— бургер рыбный «Камчатский»;

— бургер рыбный «Адмиральский».

Рулет рыбный:

— рулет рыбный с оливками;

— рулет рыбный с овощами;

— рулет рыбный с грибами;

— рулет рыбный с брокколи и сыром;

— рулет рыбный с маринадной начинкой;

— рулет рыбный с грибами и луком.

Голубцы:

— голубцы из сома ленивые;

— голубцы из сома «Невские»;

— голубцы из сома ленивые «Прибалтийские»;

— голубцы из сома «Океанские»;

— голубцы из сома «Озерные».

— Сом «в кармашке».

Тельное:

— тельное из сома;

— тельное из сома с грибами.

Купаты рыбные:

— купаты рыбные «Рыбачьи»;

— купаты рыбные «Азовские».

Колбаски для жарки рыбные:

— колбаски для жарки рыбные из сома;

— колбаски для жарки рыбные «Аппетитные».

Изменение № 10

Дата введения в действие — 18.03.2019 год

Голубцы рыбные:

— из минтая;

— из минтая со шпиком;

— ленивые из минтая;

— ленивые из минтая со шпиком;

— из горбуши;

— из горбуши со шпиком;

— ленивые из горбуши;

— ленивые из горбуши со шпиком;

— из окуня;

— из окуня со шпиком;

— ленивые из окуня;

— ленивые из окуня со шпиком;

— из щуки;

— из щуки со шпиком;

— ленивые из щуки;

— ленивые из щуки со шпиком;

— из путассу;

— из путассу со шпиком;

— ленивые из путассу;

— ленивые из путассу со шпиком;

— из трески;

— из трески со шпиком;

— ленивые из трески;

— ленивые из трески со шпиком;

— из хека;

— из хека со шпиком;

— ленивые из хека;

— ленивые из хека со шпиком;

— из судака;

— из судака со шпиком;

— ленивые из судака;

— ленивые из судака со шпиком;

— из кеты;

— из кеты со шпиком;

— ленивые из кеты;

— ленивые из кеты со шпиком;

— из кижуча;

— из кижуча со шпиком;

— ленивые из кижуча;

— ленивые из кижуча со шпиком;

— из кальмара;

— из кальмара со шпиком;

— ленивые из кальмара;

— ленивые из кальмара со шпиком.

Изменение № 11

Дата введения в действие — 22.03.2019 год

— Котлеты из филе трески «Окраина»;

— Котлеты из трески «Окраина»;

— Котлеты тресковые «Окраина»;

— Котлеты рыбные с лососем «Окраина»;

— Котлеты рыбные с судаком «Окраина»;

— Наггетсы из филе трески «Окраина».

 

Изменение № 12

Дата введения в действие — 14.07.2019 год

— купаты из кижуча;

— колбаски: из нерки; из кеты; из кижуча; из чавычи;

— сардельки: из нерки; из кеты; из кижуча; из чавычи;

— сосиски: из нерки; из кеты; из кижуча; из чавычи;

— фарш для пельменей из кижуча;

— котлеты «Из филе сома клариевого мраморного»;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры: из семги и палтуса; из трески; из палтуса;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры: из семги и палтуса с овощами; из трески с овощами; из палтуса с овощами;

— котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры: из семги и палтуса с морепродуктами; из трески с морепродуктами; из палтуса с морепродуктами.

— биточки рыбные;

— зразы рыбные с сыром, маслом и зеленью;

— колбаски для жарки рыбные из минтая;

— котлеты рыбные;

— тефтели рыбные;

— фарш для пельменей рыбных;

— фарш рыбный из минтая;

— фарш рыбный из трески;

— фрикадельки рыбные;

— шарики рыбные сливочные;

— шницель из минтая в панировке;

— фишбургер рыбный.

 

Изменение № 13

Дата введения в действие — 11.03.2020 год

— биточки рыбные рубленные из трески;

— биточки рыбные рубленные из минтая.

 

Изменение № 14

Дата введения в действие — 19.08.2021 год

— медальоны из окуня морского (судака, форели, семги (лосося атлантического), нерки, тунца, горбуши, кеты, минтая, трески, сига, муксуна);

— медальоны из окуня морского (судака, форели, семги (лосося атлантического), нерки, тунца, горбуши, кеты, минтая, трески, сига, муксуна) с овощами;

— медальоны из нерки и тунца с брокколи;

— котлеты из щуки с ломтиками филе дикого речного окуня;

— котлеты из щуки с ломтиками филе судака;

— медальоны из окуня морского (судака, форели, семги (лосося атлантического), нерки, тунца, горбуши, кеты, минтая, трески, сига, муксуна) с горошком зелёным;

— медальоны из окуня морского (судака, форели, семги (лосося атлантического), нерки, тунца, горбуши, кеты, минтая, трески, сига, муксуна) с ананасом;

— котлеты рыбные «Элитные»;

— котлеты рыбные «Аппетитные»;

— котлеты рыбные «Домашние»;

— котлеты рыбные «Особые».

 

Изменение № 15

Дата введения в действие — 05.03.2022 год

— котлеты, бургеры, фишбургеры из тунца;

— котлеты, биточки, шницеля  из горбуши;

— котлеты, биточки, шницеля  из минтая;

— котлеты, биточки, шницеля  из горбуши с минтаем;

— котлеты, биточки, шницеля  из судака;

— котлеты, биточки, шницеля  из щуки;

— тефтели из щуки, судака, минтая, горбуши;

— котлеты рыбные любительские.

 

Изменение № 16

Дата введения в действие — 25.08.2022 год

— колбаски рыбные для жарки из лосося атлантического;

— колбаски рыбные для жарки из форели;

— колбаски рыбные для жарки из кижуча;

— медальоны рыбные из лосося атлантического;

— медальоны рыбные из форели;

— медальоны рыбные из кижуча;

— фишбургеры рыбные из лосося атлантического;

— фишбургеры рыбные из форели;

— фишбургеры рыбные из кижуча;

— рулет рыбный из форели с сыром и зеленью;

— рулет рыбный из форели с маринованным огурцом и черри;

— купаты рыбные из форели;

— котлеты из сига;

— котлеты из пеляди;

— котлеты из щуки;

— котлеты из щуки и налима;

— фарш из сига;

— фарш из щуки;

— фарш из щуки и налима;

— фарш из пеляди.

 

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своими фирменными или фантазийными названиями.

Сроки годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18ºС :

— герметично упакованной – 90 суток;

— негерметично упакованной и весовой – 30 суток.

Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18ºС:

— герметично упакованной – 9 месяцев;

— не герметично упакованной и весовой – 6 месяцев.

Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18ºС:

— при использовании упаковочных газов (модифицированной газовой среды) – не более 12 месяцев.

Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18ºС:

— в вакуумной упаковке – не более 12 месяцев.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.