ТУ,ТИ 10.20.25-538-55533829-2017 КОНСЕРВЫ ИЗ РЫБЫ НАТУРАЛЬНЫЕ СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ

Настоящие технические условия распространяется на консервы из рыбы натуральные стерилизованные, изготовленные из разделанной рыбы (далее по тексту – консервы, продукт, продукция), с добавлением вкусоароматических добавок, консервантов, пряностей, или без них, предназначенных для реализации в розничной или оптовой торговой сети, сети объектов общественного питания и промышленной переработки.

Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.

Ассортимент:

Консервы из рыбы натуральные:

— пелядь натуральная;

— баттерфиш натуральный;

— белуга натуральная;

— зубатка натуральная;

— камбала натуральная;

— осетр натуральный;

— окунь дальневосточный (терпуг);

— палтус натуральный;

— сайра тихоокеанская натуральная;

— сардина тихоокеанская (иваси) натуральная;

— сардина атлантическая натуральная;

— сардинелла натуральная;

— сардинопс натуральный;

— севрюга натуральная;

— сельдь атлантическая натуральная;

— сельдь тихоокеанская натуральная;

— скумбрия атлантическая натуральная;

— скумбрия курильская кусочки натуральная;

— скумбрия курильская натуральная;

— скумбрия дальневосточная натуральная;

— ставрида океаническая натуральная;

— ставрида черноморская натуральная;

— тунец натуральный;

— треска натуральная;

— форель радужная натуральная;

— форель радужная кусочки натуральная;

— карп натуральный;

— ледяная рыба натуральная;

— минтай натуральный;

— навага натуральная;

— налим натуральный;

— путассу натуральная;

— пиленгас натуральный;

— рыба-сабля натуральная;

— лещ натуральный;

— сом натуральный;

— толстолобик натуральный;

— щука натуральная;

— хек натуральный;

— «Лосось атлантический натуральный»;

— «Сибас натуральный»;

— «Дорадо натуральный»;

— «Пикша натуральная».

Изменение № 1 

Дата введения в действие — 01.11.2018 год

Рекомендуемые сроки годности изложить в новой редакции.

Изменение № 2 

Дата введения в действие — 01.07.2019 год

Консервы из рыбы натуральные:

— кета натуральная;

— горбуша натуральная;

— нерка натуральная;

— кижуч натуральный;

— голец натуральный.

Изменение № 3 

Дата введения в действие — 17.02.2021 год

Рекомендуемые сроки годности изложить в новой редакции

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименования продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.

Консервы хранят в соответствии с правилами хранения, утвержденными в установленном порядке, при температуре от 0 °C до 20 °C и относительной влажности воздуха не более 75%.

Рекомендуемый срок годности консервов в стеклянной и жестяной таре – не более 4-х лет.

Рекомендуемый срок годности консервов в реторт упаковке – не более 2-х лет.

После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 24 часов.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.