ТУ,ТИ 10.32.29-554-55533829-2016 КОКТЕЙЛИ КИСЛОРОДНЫЕ

Настоящие технические условия распространяются на коктейли кислородные (далее — продукт или продукция), представляющие собой однородную пену с равномерно распределенными пузырьками кислорода, изготавливаемые на основе: молока, молочных продуктов, смеси фруктовых, ягодных и/или овощных соков, морсов, нектаров, с добавлением различных пенообразователей (яичный белок, желатин, сироп корня солодки и др.), с добавлением или без: сиропов и/или молочных продуктов, предназначенные для реализации на предприятиях общественного питания, в детских дошкольных и школьных учреждениях детям от 3 лет (далее по тексту – продукт или продукция).

Продукция реализуется и употребляется на месте приготовления.

Продукция хранению не подлежит.

Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:

Коктейли кислородные однокомпонентные фруктовые и ягодные:

— коктейль кислородный ананасовый;

— коктейль кислородный абрикосовый;

— коктейль кислородный апельсиновый;

— коктейль кислородный виноградный;

— коктейль кислородный вишневый;

— коктейль кислородный гранатовый;

— коктейль кислородный грейпфрутовый;

— коктейль кислородный грушевый;

— коктейль кислородный из годжи;

— коктейль кислородный земляничный (клубничный);

— коктейль кислородный из жимолости;

— коктейль кислородный из киви;

— коктейль кислородный клюквенный;

— коктейль кислородный лимонный;

— коктейль кислородный малиновый;

— коктейль кислородный мандариновый;

— коктейль кислородный из маракуйи;

— коктейль кислородный из папайи;

— коктейль кислородный персиковый;

— коктейль кислородный сливовый;

— коктейль кислородный черничный;

— коктейль кислородный черносмородиновый;

— коктейль кислородный яблочный;

— коктейль кислородный облепиховый;

— коктейль кислородный ежевичный;

— коктейль кислородный из шиповника;

— коктейль кислородный из боярышника;

— коктейль кислородный брусничный;

— коктейль кислородный черничный;

Коктейли кислородные многокомпонентные фруктовые и ягодные:

— коктейль кислородный яблочно-ананасовый;

— коктейль кислородный яблочно-абрикосовый;

— коктейль кислородный яблочно-апельсиновый;

— коктейль кислородный яблочно-брусничный;

— коктейль кислородный яблочно-виноградный;

— коктейль кислородный яблочно-вишневый;

— коктейль кислородный яблочно-грушевый;

— коктейль кислородный яблочно-гранатовый;

— коктейль кислородный яблочно-земляничный (клубничный);

— коктейль кислородный яблочно-грейпфрутовый;

— коктейль кислородный яблочно-ежевичный;

— коктейль кислородный яблочно-клюквенный;

— коктейль кислородный яблочно-персиковый;

— коктейль кислородный яблочно-сливовый;

— коктейль кислородный яблочно-облепиховый;

— коктейль кислородный яблочно-малиновый;

— коктейль кислородный яблочно-мандариновый;

— коктейль кислородный яблочно-черничный;

— коктейль кислородный из яблок и ягод жимолости;

— коктейль кислородный из яблок и ягод годжи;

— коктейль кислородный из яблок и боярышника;

— коктейль кислородный из яблок и шиповника;

— коктейль кислородный мультифруктовый (из трех и более видов соков и/или морсов, и/или нектаров);

— коктейль кислородный, яблочный «Десертный», с добавлением сиропа со вкусом: смородины, груши, клюквы, клубники, банана, вишни, персика, шиповника;

— коктейль кислородный, виноградный «Десертный», с добавлением сиропа со вкусом: смородины, груши, клюквы, клубники, банана, вишни, персика, шиповника;

— коктейль кислородный, вишневый «Десертный», с добавлением сиропа со вкусом: смородины, груши, клюквы, клубники, банана, вишни, персика, шиповника;

Коктейли кислородные однокомпонентные и многокомпонентные овощные и овощефруктовые:

— коктейль кислородный морковный;

— коктейль кислородный томатный;

— коктейль кислородный тыквенный;

— коктейль кислородный морковно-грушевый;

— коктейль кислородный морковно-вишневый;

— коктейль кислородный морковно-апельсиновый;

— коктейль кислородный морковно-яблочный;

— коктейль кислородный морковно-облепиховый;

— коктейль кислородный морковно-клюквенный;

— коктейль кислородный морковно-яблочно-тыквенный;

— коктейль кислородный тыквенно-яблочный;

— коктейль кислородный тыквенно-грушевый;

— коктейль кислородный тыквенно-абрикосовый;

— коктейль кислородный тыквенно-ананасовый;

— коктейль кислородный тыквенно-апельсиновый;

— коктейль кислородный тыквенно-морковный;

— коктейль кислородный тыквенно-персиковый;

— коктейль кислородный тыквенно-облепиховый;

— коктейль кислородный тыквенно-грушево-яблочный;

— коктейль кислородный, яблочный «Молочный», с добавлением: смеси молочной со вкусом ванили, и/или смеси молочной со вкусом клубники, и/или сиропа со вкусом: смородины, груши, клюквы, клубники, банана, вишни, персика, шиповника;

— коктейль кислородный, виноградный «Молочный», с добавлением: смеси молочной со вкусом ванили, и/или смеси молочной со вкусом клубники, и/или сиропа со вкусом: смородины, груши, клюквы, клубники, банана, вишни, персика, шиповника;

— коктейль кислородный, вишневый «Молочный», с добавлением: смеси молочной со вкусом ванили, и/или смеси молочной со вкусом клубники, и/или сиропа со вкусом: смородины, груши, клюквы, клубники, банана, вишни, персика, шиповника;

— коктейль кислородный, яблочный «Шоколадный», с добавлением: смеси молочной со вкусом ванили, и/или смеси молочной со вкусом клубники, и/или горячего шоколада.

— коктейль кислородный, виноградный «Шоколадный», с добавлением: смеси молочной со вкусом ванили, и/или смеси молочной со вкусом клубники, и/или горячего шоколада.

— коктейль кислородный, вишневый «Шоколадный», с добавлением: смеси молочной со вкусом ванили, и/или смеси молочной со вкусом клубники, и/или горячего шоколада.

Коктейли кислородные на молочной основе:

— коктейль кислородный молочный, ананасовый;

— коктейль кислородный молочный, абрикосовый;

— коктейль кислородный молочный, апельсиновый;

— коктейль кислородный молочный, виноградный;

— коктейль кислородный молочный, вишневый;

— коктейль кислородный молочный, гранатовый;

— коктейль кислородный молочный, грейпфрутовый;

— коктейль кислородный молочный, грушевый;

— коктейль кислородный молочный, земляничный (клубничный);

— коктейль кислородный молочный, клюквенный;

— коктейль кислородный молочный, малиновый;

— коктейль кислородный молочный, мандариновый;

— коктейль кислородный молочный, персиковый;

— коктейль кислородный молочный, сливовый;

— коктейль кислородный молочный, черничный;

— коктейль кислородный молочный, черносмородиновый;

— коктейль кислородный молочный, яблочный;

— коктейль кислородный молочный, облепиховый;

— коктейль кислородный молочный, ежевичный;

— коктейль кислородный молочный, брусничный;

— коктейль кислородный молочный, черничный;

— коктейль кислородный молочный, мультифруктовый (из трех и более видов соков и/или морсов, и/или нектаров);

— коктейль кислородный молочный, яблочно-ананасовый;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-абрикосовый;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-апельсиновый;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-брусничный;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-виноградный;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-вишневый;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-грушевый;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-гранатовый;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-земляничный (клубничный);

— коктейль кислородный молочный, яблочно-грейпфрутовый;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-ежевичный;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-клюквенный;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-персиковый;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-сливовый;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-облепиховый;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-малиновый;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-мандариновый;

— коктейль кислородный молочный, яблочно-черничный;

— коктейль кислородный молочный, из яблок и ягод жимолости;

— коктейль кислородный молочный, из яблок и ягод годжи;

— коктейль кислородный молочный, из яблок и боярышника;

— коктейль кислородный молочный, из яблок и шиповника;

— коктейль кислородный, молочно-ванильный «Супер молочный»;

— коктейль кислородный, молочно-клубничный «Супер молочный»;

— коктейль кислородный, молочно-ванильный «Супер молочный» с добавлением сиропа со вкусом: смородины и/или груши, и/или клюквы, и/или клубники, и/или банана, и/или вишни, и/или персика, и/или шиповника;

— коктейль кислородный, молочно-клубничный «Супер молочный» с добавлением сиропа со вкусом: смородины и/или груши, и/или клюквы, и/или клубники, и/или банана, и/или вишни, и/или персика, и/или шиповника.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Рекомендуемый срок годности при указанных условиях хранения:

— продукт после приготовления сразу употребляется.

Сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса устанавливает изготовитель с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.